カリフラワーとお芋のサラダです。 【材料】 カリフラワー　１束 さつまいも　１本 レタス　適量 ドレッシングなど（レクチンフリーのもの） 【作り方】 ①カリフラワーは茹でる。 ②さつまいもは角切りにして電子レンジで火を通…

定番の白菜鍋に味のアクセントをつけました。 【材料】 白菜　１/４個 春菊　１束 しらたき　１袋 しめじ　１株 イベリコ豚スライス　５切れ程 たら　２切れ だしの素・チキンスープストック　少々 みりん　少々 みかん汁　４…

大根を甘酢につけました。 【材料】 大根（聖護院大根）適量 リンゴ酢　適量 てんさい糖　お好みで 昆布だし　適量 【作り方】 ①甘酢を瓶に作る。 ②大根を適当な大きさに切り、漬ける。 普通の大根でも大丈夫ですが、聖護院大…

ほうれん草がメインのカレーです。 【材料】 たまねぎ　２個 にんにく　１/２個 ほうれん草　１束 ハーブ鶏手羽元　４本 米粉カレールー　適量 シナモン　お好みで 水　適量 【作り方】 ①たまねぎ、にんにくをみじん切りにす…

具たっぷりの簡単シチューです。 【材料】 玉ねぎ　２個 人参　１本 れんこん　１房 マッシュルーム　適量 アスパラガス　５本程度 海老　数匹 ほたて　適量 無えんせきベーコン　３枚程度 コンソメスープの素　１個 チキンス…

たらをオーブンで焼いた簡単レシピです。 【材料】 たら　２切れ オリーブオイル　少々 ガーリックパウダー　適量 ハーブソルト　少々 【作り方】 ①たらをオリーブオイル、ガーリックバター、ハーブソルトをかけてオーブンで焼く…

てんさい糖とバターたっぷりのクッキーです。 【材料】 米粉　１２０g バター　５０g てんさい糖　大さじ３ ココナツミルク　大さじ１ シナモン　小さじ１ 卵黄　１個 【作り方】 ①バターを常温に戻し、米粉、てんさい糖、コ…

炊飯器でふろふき大根を作りました。 【材料】 大根　１本 水　適量 酒　少々 昆布だし　少々 味噌　適量 みりん　少々 てんさい糖　　少々 しそ　適量 【作り方】 ①大根をむき、炊飯器に水、酒、昆布だしを入れ調理する。 …

チンゲン菜のシャキシャキと柔らかいイカの炒め物です。 【材料】 チンゲン菜　２株 いか　適量 マッシュルーム　５個程度 チキンスープの素　少々 オリーブオイル　少々 こしょう　少々 【作り方】 ①オリーブオイルを入れ、チ…

おかひじきは初めて食べました。 シャキシャキして、楽しい食間ですね。 【材料】 おかひじき　適量 カリフラワー　１束 マッシュルーム　数個 ゆで卵　１個 お好みで　醤油・ごま油 【作り方】 ①カリフラワーを茹でる。 ②お…