時短でできる簡単カルパッチョです。 【材料】 刺身用かつお　　適量 玉ねぎスライス　適量 すりおろししょうが　少々 ポン酢・ごま油　適量 すりおろしにんにく・ねぎ　お好みで 【作り方】 ①玉ねぎスライスをしき、刺身用にス…

アスパラガスが旬なので、マッシュルームと一緒にアヒージョにしました。 【材料】 アスパラガス　適量 マッシュルーム　適量 赤海老の頭　適量 ガーリックパウダー　適量 オリーブオイル　適量 ハーブソルト　適量 【作り方】 …

オクラはスープに入れても美味しいです。 【材料】 玉ねぎ　１個 人参　１本 大根　１/４本程度 オクラ　数本 ゴボウ　少々 キノコ類（しめじなど）お好みで適量 米味鶏　２００g 酒・みりん　少々 だしの素　大さじ１～２ …

栗ご飯美味しくて食べすぎちゃいます。 【材料】 生栗　適量 白米　２合　 もちごめ　１合 塩　小さじ１　 だしの素　　小さじ１ 水　適量 【作り方】 ①栗の皮をむく。 ②白米ともち米を炊飯器に入れ、塩、だし、栗を入れて、…

簡単どんぶりです。 【材料】 刺身用いさき　適量 ポン酢　適量 すりおろししょうが　少々 圧力炊飯した白米　適量 大葉　１枚 【作り方】 ①白米の上に、刺身用いさきと大葉をのせ、上からポン酢をかけ、すりおろししょうがをの…

焼きアボカドです。 【材料】 アボカド　１個 羊のチーズ（マンチェゴ）　少々 ハーブソルト　少々 ガーリックパウダー　少々 醤油　お好みで 【作り方】 ①半分に割り、種をとったアボカドに、羊のチーズ、ハーブソルトガーリッ…

玉ねぎスープに、ちょっとプラスしてとってもヘルシーなスープにしました。 【材料】 たまねぎ　３個　にんにく２片 ブロッコリー　１株 しめじ　１株 しらたき　１袋 オリーブオイル　大さじ３ スープストック　適量 コショウ　…

しいたけと米味鶏の焼き鳥です。 【材料】 米味鶏　適量 しいたけ　適量 塩　少々 山椒　お好みで 【作り方】 ①米味鶏とシイタケをくしに刺す。 ②塩を振りグリルなどで焼く。 ③お好みで、山椒をかけてめしあがれ。 シイタケ…

空心菜をさっと炒めただけの、時短レシピです。 【材料】 空心菜　１束 酒　少々　だしの素　少々 ごま油　少々 【作り方】 ①空心菜とごま油、酒少々をフライパンに入れて炒める。 ②だしの素で味をつける。 ５分でできる簡単レ…

オクラをたくさん入れて、野菜ハンバーグを作りました。 【材料】 玉ねぎ　１個　　人参　１本 マッシュルーム　１０個程度 オクラ　１０本程度 大葉　　１０枚程度 ハーブ鶏ミンチ　１５０g しそ昆布　少々　　だしの素　少々 …