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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

カリフラワーとお芋のサラダ

カリフラワーとお芋のサラダです。 【材料】 カリフラワー 1束 さつまいも 1本 レタス 適量 ドレッシングなど(レクチンフリーのもの) 【作り方】 ①カリフラワーは茹でる。 ②さつまいもは角切りにして電子レンジで火を通…

白菜鍋(みかん風味)

定番の白菜鍋に味のアクセントをつけました。 【材料】 白菜 1/4個 春菊 1束 しらたき 1袋 しめじ 1株 イベリコ豚スライス 5切れ程 たら 2切れ だしの素・チキンスープストック 少々 みりん 少々 みかん汁 4…

大根の甘酢漬け

大根を甘酢につけました。 【材料】 大根(聖護院大根)適量 リンゴ酢 適量 てんさい糖 お好みで 昆布だし 適量 【作り方】 ①甘酢を瓶に作る。 ②大根を適当な大きさに切り、漬ける。 普通の大根でも大丈夫ですが、聖護院大…

ほうれん草と鶏肉のカレー

ほうれん草がメインのカレーです。 【材料】 たまねぎ 2個 にんにく 1/2個 ほうれん草 1束 ハーブ鶏手羽元 4本 米粉カレールー 適量 シナモン お好みで 水 適量 【作り方】 ①たまねぎ、にんにくをみじん切りにす…

ほうれん草と鶏肉のカレー

海老とホタテのホワイトシチュー

具たっぷりの簡単シチューです。 【材料】 玉ねぎ 2個 人参 1本 れんこん 1房 マッシュルーム 適量 アスパラガス 5本程度 海老 数匹 ほたて 適量 無えんせきベーコン 3枚程度 コンソメスープの素 1個 チキンス…

たらのガーリックバター焼き

たらをオーブンで焼いた簡単レシピです。 【材料】 たら 2切れ オリーブオイル 少々 ガーリックパウダー 適量 ハーブソルト 少々 【作り方】 ①たらをオリーブオイル、ガーリックバター、ハーブソルトをかけてオーブンで焼く…

シュガーバタークッキー

てんさい糖とバターたっぷりのクッキーです。 【材料】 米粉 120g バター 50g てんさい糖 大さじ3 ココナツミルク 大さじ1 シナモン 小さじ1 卵黄 1個 【作り方】 ①バターを常温に戻し、米粉、てんさい糖、コ…

レクチンフリーふろふき大根

炊飯器でふろふき大根を作りました。 【材料】 大根 1本 水 適量 酒 少々 昆布だし 少々 味噌 適量 みりん 少々 てんさい糖  少々 しそ 適量 【作り方】 ①大根をむき、炊飯器に水、酒、昆布だしを入れ調理する。 …

いかとチンゲン菜の炒め物

チンゲン菜のシャキシャキと柔らかいイカの炒め物です。 【材料】 チンゲン菜 2株 いか 適量 マッシュルーム 5個程度 チキンスープの素 少々 オリーブオイル 少々 こしょう 少々 【作り方】 ①オリーブオイルを入れ、チ…

おかひじきとカリフラワーのサラダ

おかひじきは初めて食べました。 シャキシャキして、楽しい食間ですね。 【材料】 おかひじき 適量 カリフラワー 1束 マッシュルーム 数個 ゆで卵 1個 お好みで 醤油・ごま油 【作り方】 ①カリフラワーを茹でる。 ②お…

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