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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

新玉ねぎときのこの味噌汁

新玉ねぎを使った甘い味噌汁です。 【材料】 新玉ねぎ 2個 なめこ 1パック しいたけ 5個程度 だしの素 適量 みそ 適量 水 適量 【作り方】 ①新玉ねぎを輪切りにする。 ②玉ねぎときのこを煮込む。 ③だしと味噌を入…

鶏ごぼうご飯

鶏とごぼうとキノコたっぷりの炊き込みご飯です。 【材料】 ごぼう 1/3本 みつせ鶏肉 200g キノコ(ブラウンマッシュルーム) 10個程度 米 3合 酒・みりん 大さじ3ずつ だしの素 大さじ1 醤油 大さじ 1 ご…

大根と里芋のおでん風煮物

シンプルですが、スープ仕立ての煮ものです。 【材料】 大根 1本 里芋(冷凍) 10個程度 卵 5個程度 みつせ鶏皮 150g程度 酒 少々 だしの素 適量 醤油 適量 水 適量 【作り方】 ①大根を輪切りにして、下茹で…

すずきのバターハーブ焼き

とっても簡単で、フレンチレストランのような味わいの絶品レシピです。 【材料】 すずきの切り身 人数分 バター 少々 ハーブソルト 少々 【作り方】 ①すずきの切り身を耐熱皿に入れて、バターとハーブソルトをのせ、オーブント…

白菜のクリームスープ

白菜の優しいクリームスープです。 【材料】 白菜 1/4個 しめじ 1株 みつせ鶏皮 200g程度 ココナツミルク カップ1 米粉 大さじ3 コンソメスープの素 1個 チキンスープの素 少々 コショウ 少々 水 適量 【…

カリフラワーとお芋のサラダ

カリフラワーとお芋のサラダです。 【材料】 カリフラワー 1束 さつまいも 1本 レタス 適量 ドレッシングなど(レクチンフリーのもの) 【作り方】 ①カリフラワーは茹でる。 ②さつまいもは角切りにして電子レンジで火を通…

白菜鍋(みかん風味)

定番の白菜鍋に味のアクセントをつけました。 【材料】 白菜 1/4個 春菊 1束 しらたき 1袋 しめじ 1株 イベリコ豚スライス 5切れ程 たら 2切れ だしの素・チキンスープストック 少々 みりん 少々 みかん汁 4…

大根の甘酢漬け

大根を甘酢につけました。 【材料】 大根(聖護院大根)適量 リンゴ酢 適量 てんさい糖 お好みで 昆布だし 適量 【作り方】 ①甘酢を瓶に作る。 ②大根を適当な大きさに切り、漬ける。 普通の大根でも大丈夫ですが、聖護院大…

ほうれん草と鶏肉のカレー

ほうれん草がメインのカレーです。 【材料】 たまねぎ 2個 にんにく 1/2個 ほうれん草 1束 ハーブ鶏手羽元 4本 米粉カレールー 適量 シナモン お好みで 水 適量 【作り方】 ①たまねぎ、にんにくをみじん切りにす…

ほうれん草と鶏肉のカレー

海老とホタテのホワイトシチュー

具たっぷりの簡単シチューです。 【材料】 玉ねぎ 2個 人参 1本 れんこん 1房 マッシュルーム 適量 アスパラガス 5本程度 海老 数匹 ほたて 適量 無えんせきベーコン 3枚程度 コンソメスープの素 1個 チキンス…

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