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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

さつま芋のお好み焼き

さつま芋を入れたお好み焼きです。 【材料】 きゃべつ 1/2個 ねぎ 1本 さつまいも 1本 すりおろし山芋 少々 イベリコ豚スライス 数切れ 海老 お好みで 米粉 少々 卵黄 2個 お好み焼きソース・ケッチャップ 少々…

あさりの澄まし汁

あさりのシンプル澄まし汁です。 【材料】 あさり 適量 ねぎ 適量 水・だしの素 適量 【作り方】 ①あさりは砂抜きをする。 ②鍋に水をいれあさりを入れて沸騰させる。 ③だしの素、ねぎを入れて煮立たせる。 あさりの味を素…

焼き穴子の卵とじ

焼き穴子を卵でとじた簡単レシピです。 【材料】 焼き穴子 1匹 緑茶 少々 卵黄 2個 みつば 適量 たれ 少々 【作り方】 ①フライパンに緑茶を少し入れ、焼き穴子を両面温めて柔らかくする。 ②溶いた卵黄と三つ葉を流し、…

にらとえごまの餃子

にらとえごまの葉の餃子です。 【材料】 にら 3束  えごまの葉  10枚程度 芋豚のミンチ 150g程度 すりおろししょうが 大さじ1 米粉餃子の皮 60枚 ごま油 大さじ1 【作り方】 ①ニラとえごまの葉を細かく切り…

しいたけとわかめの炊き込みご飯

しいたけとわかめの炊き込みご飯を作りました。 【材料】 しいたけ 6~8個程度 塩わかめ 適量 米 3合 酒・みりん 大さじ2 だしの素 小さじ1 【作り方】 ①米を良く洗い、水と酒、みりんを分量まで入れる。 ②しいたけ…

れんこんのスープ

れんこんたっぷり入れたスープです。 【材料】 玉ねぎ 1個 人参 1本 れんこん 1~2房 ごぼう 1本 サツマイモ 1/2本 チンゲン菜 1束 きのこ(マッシュルーム) 適量 みつせ鶏皮 200g程度 だしの素 適量 …

オクラ炒め

オクラたっぷりの炒め物です。 【材料】 オクラ 20本程度 しいたけ 10個ほど 空心菜 1束 しらたき 1パック 酒、みりん 少々 だしの素 適量 ごま油 少々 【作り方】 ①材料を適当な大きさに切り、フライパンに入れ…

ゴボウ入りおでん

おでんが食べたくなる季節になってきました。 ゴボウが入ったおでんです。 【材料】 大根 1本 ごぼう 1本 エリンギ 1パック こんにゃく 適量 ゆで卵 数個 みつせ鶏鶏皮 だし、醤油、酒、みりん 適量 水 適量 【作り…

芋豚お好み焼き

芋豚入りお好み焼きです。 【材料】 きゃべつ 1/2個 ねぎ 1本 山芋 少々 芋豚 200g程度 さくらえび 少々 卵黄 3個 米粉 50g程度 だしの素 少々 水 少々 ごま油 少々 お好み焼きソース 少々 マヨネー…

パクチーうどん

フォーの麺にパクチーをたくさんのせました。 【材料】 タピオカ米粉麺 適量 パクチー 適量 煮卵 1個 だしの素・しょうゆ 適量 【作り方】 ①タピオカ米粉麺をゆで、冷水であらう。 ②麺つゆを作り麺を入れて温め、、パクチ…

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