2024.10.04
大根おろし秋刀魚
046-207-8304
【営業時間】 9:00~20:00
【材料】 大根 適量 里芋 適量 丸こんにゃく 適量 茎わかめ 適量 オイスターソース・だし・みりん 少々 【作り方】 ①大根は下茹でする。 ②大根、里芋、丸こんにゃく、茎わかめと調味料を入れ、圧力調理する。
腸には腸内細菌が住んでいて、その腸内細菌が、司令官となって、人間の体の状態をコントロールしています。この腸内細菌は100兆個とも言われていて、それぞれ遺伝子を持っていて、それぞれの特徴を持っています。この100兆個の細菌…
【材料】 みずかます 下ごしらえしたもの タピオカでんぷん・米粉・卵黄・だし少々 米油 適量 【作り方】 ①水カマスの開きに、衣をつけて、米油で揚げる。 水カマスは、ヤマトかますとも言うそうです。 とても美味しかったです…
人間の体内時計というのは、きちんと歳を刻み、体と心に時に応じた変化をもたらすものです。 子どもが激変するのは、中学2年になる13歳頃から20歳前半まで思春期というのは続きます。 この時期というのは、人間にとって一番生命に…
ぷりぷりの原木なめこを頂いたので、もずくと味噌汁にしました。 【材料】 原木なめこ 適量 もずく 適量 だし・味噌 適量 【作り方】 ①原木なめこを洗い、石づきをとる。 ②もずくとなめこを鍋に入れて煮る。 ③だしと味噌で…
食虫植物という植物はご存知だと思います。 ハエトリソウなどは有名ですね。水差しのような形をしていて、ネズミも食べてしまう、うつぼかずら、という植物もあるようです。 植物は、動物のたんぱく質を栄養源としてよく成長するのです…
【材料】 玉ねぎ・モロヘイヤ・人参・オクラ・もずく・大葉・舞茸 適量 乾燥小エビ 適量 米粉・タピオカ粉・水 適量 米油 適量 【作り方】 ①野菜を適当な大きさに切り、小エビと混ぜる。 ②衣を作り、米油で揚げる。 健康か…
レクチンフリーはお坊さんの修行中の食事にとても似ているので、関心があるのですが、お坊さんの修行中の食事にというのは、食べ物の命に差はなく、頂けるものは、どんなものでもありがたく頂くという仏教の思想があるようです。 托鉢中…
腸って何の為にあるんだ? 消化器官の一番最後の部分にあって、大腸にいたっては、栄養が吸収された後の、植物繊維とごみのカスのうんこが溜まっている場所でしょう。位にしか昔は考えられなかったそうです。 なんともひどい話で、そん…
【材料】 オクラ・ごぼう・しめじ・くきわかめ 適量 白米 適量 大葉 適量 酒・みりん・オイスターソース・だし 適量 【作り方】 ①ごぼうはささがきにして、他は食べやすい大きさに切る。 ②白米に、野菜を加え、調味料を加え…
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