【材料】 ほうれん草・ブロッコリー・アスパラなど イベリコ豚薄切り　数枚 塩コショウ・ケイジャンスパイス　少々 【作り方】 ①野菜は下茹でする。 ②イベリコ豚のスライスをフライパンで炒めてから、野菜を入れて炒める。 ③調…

今年もたくさん気づきのある一年でした。 その気づきの大半は、他人から教えてもらったことばかりです。 他人から教えてもらうというのは、良い事ばかりではありません。 私に切りかかって来る敵でさえ、私に試練を与え、私を成長させ…

【材料】 白菜・人参・玉ねぎ・キノコ・セロリ・にんにく　適量 ムール貝　数個 貝柱だしなど　適量 酒　少々 【作り方】 ①野菜を切って、鍋に入れ、水、酒を適量入れて煮込む。 ②ムール貝を入れてひと煮たちしたら、出来上がり…

大人も子どもも、クリスマスを楽しみにしています。 クリスマスがワクワクするのは何故でしょう？ サンタクロースが街にやってきて、皆にプレゼントをくれるからでしょうか？ トナカイにのって、天空からやってきて、贈り物をくれるる…

【材料】 玉ねぎ・人参・レンコン・セロリ・青パパイア・エリンギ　適量 赤鶏の皮　適量 コンソメ・だし　適量 アーモンドミルク又はココナッツミルク　適量 【作り方】 ①赤鶏の皮を茹でて、スープをとる。 ②野菜を切り、赤鶏の…

もうすぐクリスマスですね。 大人も子どもも クリスマスプレゼント何にしようかな～？ クリスマスの御馳走やケーキ美味しいだろうな～ と想像を膨らませて楽しんでいることでしょう。 クリスマスは、宗教に関係なく、みんなワクワク…

レクチンフリー忘年会を開催いたします。 どなたでも参加できますので、ご参加希望の方はご連絡ください。 １２月２６日（木）２０：００～２１：３０（予定） ２０２４年のレクチンフリー生活を振り返り、色々なトーク、かくし芸！？…

【材料】 シイラ　切り身　適量 米粉　少々 オリーブオイル　少々 ガーリックハーブソルト　適量 【作り方】 ①シイラの切り身の米粉をまぶし、オリーブオイルを入れてフライパンで焼く。 ②ガーリックハーブソルトで味を付ける。…