お好み焼きににらを入れました。 【材料】 きゃべつ　適量 にら　１束 長芋　１/２本 干しえび　適量 タピオカスターチ　適量 卵　１個 だしの素・オイスターソース　少々 ごま油　少々 【作り方】 ①きゃべつはせん切りにし…

生の里芋を使ってスープにしました。 【材料】 里芋　数個 白菜　適量 えのきだけ　１株 貝柱スープだし　適量 オイスターソース　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①生の里芋は皮をむく。 ②白菜を細切りにし、えのきだけは短…

いわしって本当に美味しいですよね。 【材料】 いわし　数匹 しょうが　少々 梅昆布　少々 つけ汁・・・酒・みりん・醤油・オリゴ糖　　各大さじ１ 【作り方】 ①いわしのわたを抜き、　つけ汁、細切り生姜と梅昆布を圧力鍋に入れ…

中華風にオイスターソースで炒めました。 【材料】 ブロッコリー　適量 オクラ　数本 玉こんにゃく　適量 里芋　適量 冷凍ホタテ　数個 オイスターソース　適量 ナンプラー　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①ブロッコリー、…

ジューシーで美味しいフライです。 【材料】 マッシュルーム　適量 卵　１個 タピオカスターチ　適量 水　少々 米粉パン粉　適量 米油　適量 【作り方】 ①卵、水、タピオカスターチを混ぜる。 ②マッシュルームを①につけ、米…

ナポリタンって見た目が美味しそうですよね。 栄養たっぷりに仕上げました。 たまには、米粉でパスタも良いでしょう。 【材料】 ほうれん草　適量 玉ねぎ　１個 バジル　適量 きのこ（ヤマブシダケ）適量 塩昆布　適量 トマトケ…

牡蠣フライ簡単にできます。 【材料】 牡蠣　適量 卵　１個 タピオカスターチ　適量 水　少々 米粉パン粉　適量 米油　適量 【作り方】 ①卵、水、タピオカスターチを混ぜる。 ②牡蠣を①につけ、米粉パン粉をつけて米油で揚げ…

電気圧力鍋で煮たのでとても柔らかくて美味しくなりました。 【材料】 大根・里いも・ごぼう　適量 くきわかめ　適量 みつせ鶏皮　適量 だしの素　適量 【作り方】 大根、里芋、ごぼう、くきわかめ、みつせ鶏皮、だしの素、水を電…

乾燥した金指菜というのを頂いたので、スープにしました。 【材料】 白菜　適量 きくらげ　適量 金指菜　適量 だしの素　適量 【作り方】 ①金指菜は水で戻す。 ②白菜、きくらげを適当な大きさに切り、金指菜を入れて煮込む。 …

シンプルな牡蠣のバター醤油炒めです。 【材料】 牡蠣　数個 バター・醤油　少々 ハーブミックス　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①牡蠣をバターで軽く表面を焼く。 ②醤油、ハーブミックス、コショウを入れて混ぜ合わせる。 …