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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

クレソンの天ぷら

クレソンを天ぷらにしてみました。 【材料】 クレソン 1束   卵黄 1個 米粉 適量 だしの素 少々 水 少々 米油 適量 【作り方】 ①卵黄、米粉、だしの素、水で衣を作る。 ②衣をつけて、米油でクレソンを揚げる。 爽…

ビーフシチュー

牧草育ちのナチュラルビーフのシチューです。 【材料】 玉ねぎ 2個 人参 1本 ブロッコリー1個 セロリ 1本 マッシュルーム 1パック ナチュラルビーフ 300g チキンスープの素 適量  とんかつソース 大さじ3  …

芋豚の餃子

お芋を食べて育った芋豚のミンチを使った餃子です。 【材料】 にら 2束 チンゲン菜 1株  すりおろししょうが 大さじ1  だしの素 小さじ1 ごま油 大さじ1 芋豚ミンチ 250g 米粉餃子の皮(添加物の少ないもの) …

フローズンベリーのデザート

フローズンベリーを使った簡単デザートです。 【材料】 冷凍ミックスベリー 適量 ココナツミルク 少々 シナモンパウダー 少々  フラクトオリゴ糖 適量 【作り方】 ①冷凍ミックスベリーを器に盛り、ココナツミルク、シナモン…

フローズンベリーのデザート

レクチンフリーキャベツたっぷり野菜スープ

レクチンフリーレシピです。 キャベツたっぷりの洋風野菜スープです。 【材料】 玉ねぎ 1個 人参 1本  キャベツ 半個 ごぼう 1本 えりんぎ 1パック 里芋 10個程度  イベリコ豚のスライス 少々 チキンスープの素…

空心菜とセロリの炒め物

今が旬の野菜と糸こんにゃくを入れた炒め物です。 【材料】 野菜 : オクラ、セロリ、空心菜、きくらげ 適量   糸こんにゃく 1袋 だしの素 小さじ1~2杯  ガーリックパウダー・コショウ 少々 オリーブオイル 大さじ1…

かつおのカルパッチョ

薬味たっぷりのかつおのカルパッチョです。 【材料】 刺身用かつお 適量 ねぎ・しょうが・しそ 適量 ごま油・ポン酢 適量 【作り方】 ①薬味を細かく切って盛り付ける。 ②薄切りにしたかつおをのせ、ポン酢とごま油をかける。…

モロヘイヤときのこのカレー

いつもカレーにモロヘイヤとキノコを加えて、栄養を強化しました。 【材料】 玉ねぎ 2個 人参 1本 長芋 半本 モロヘイヤ 2束  エリンギ、しめじ 各1パック みつせ鶏皮 少々  水 適量 米粉カレーパウダー・カレー粉…

バナナとマイヤーレモンのサラダ

バナナとオリゴ糖で漬けたマイヤーレモンの甘酸っぱいサラダです。 【材料】 レタス 適量 バナナ 1本 マイヤーレモンのフラクトオリゴ糖漬け 数枚 リンゴ酢・オリーブオイル 適量 オリゴ糖 少々 【作り方】 ①レタス、バナ…

桜エビとひじきの炊き込みごはん

桜エビの味を楽しめる炊き込みご飯です。 【材料】 桜エビ 適量  ひじき  適量 だしの素 適量 醤油 少々 酒・みりん 大さじ3程度 米 2合  水適量  【作り方】 ①ご飯を研いで、水、だし、酒・みりん、桜エビ、ひじ…

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