飲食店に出回らないせいでしょうか、立派な九条ネギが激安で売られていました。 さっそく、天然ブリを使ってカルパッチョにしました。 ほとんど、ねぎの薬味を食べている感じですね。 【材料】 天然ブリ　１柵　　九条ネギ　１本 パ…

新玉ねぎが旬ですね。あさり入りのスープにしました。 【材料】 新玉ねぎ　２個　ブロッコリー　１束 人参　１本　あさり　２０個程度 鶏肉（平飼いのもの）１００g だしの素・チキンスープの素　適量　　水　カップ 【作り方】 …

いかげそがお安く手に入ったので、煮つけにしました。 【材料】 いかげそ　１０個程度　里芋（冷凍可）２０個程度　 人参　１本　　しめじ　１株 みりん　大さじ３　酒　大さじ３　水　カップ１ しょうゆ　大さじ５（お好みで） 【…

にらは週１くらいで必ず食べたくなってしまうのです。 にらとキノコの嬉しいコラボです。 【材料】 にら　２束　　しめじ　２株　しいたけ　８個程度 卵　２個　　水　カップ３ だしの素　適量　味噌　適量 【作り方】 ①きのこは…

天然ブリをみりんと醤油につけて焼きました。 【材料】 天然ぶり　２切れ　　 本みりん　大さじ２　しょうゆ　小さじ２ 【作り方】 ①天然ブリをみりんと醤油につける。 ②２００度のオーブン又は、魚焼きグリルで焼く。 無添加で…

千切りキャベツにしそと黄身を載せたサラダです。 【材料】 千切りキャベツ　適量　しそ　１０～２０枚程度 卵の黄身　２個分 ポン酢　適量　オリーブオイル　適量 【作り方】 ①キャベツの千切りに細切りにしたしそをのせる。 ②…

ごぼうはポリフェノールたっぷりで、抗酸化作用があります。 緊急事態宣言の今、食べたい食材ですね。 【材料】 新玉ねぎ　３個　人参　２本　ごぼう　１本 しめじ　１株　エリンギ　１パック　チンゲン菜　２株 鶏肉（平飼いのもの…

シンガポールチキンライス作りに挑戦してみました。 とっても美味しく出来上がって、感激です。 おうちシンガポール料理レストランになりました。 【材料】 米　３合　水　適量　チキンスープの素　大さじ１ 鶏むね肉（平飼いのもの…

オーストラリア産の牧草で育っているナチュラルビーフの焼肉です。 【材料】 ナチュラルビーフ（牧草のみで飼育したもの）適量 焼肉のたれ（無添加のもの）適量 こしょう　少々 イタリアンバジル（あれば）適量 【作り方】 ①牛肉…

いつものシチューにかぼちゃを入れてみました。ちょっと甘いシチューです。 【材料】 たまねぎ　２個　人参　２本　かぼちゃ　１/４　 長芋　１本　小松菜　１束　エリンギ　１パック　豚肉　１００g チキンスープ素　適量　だしの…