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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

モロヘイヤとブルーベリーのサラダ

生のモロヘイヤをサラダにしました。 【材料】 モロヘイヤ 適量 レタス 適量 マッシュルーム 数個 ブルーベリー 適量 リンゴ酢 少々 オリーブオイル 適量 フラクトオリゴ糖 適量 ハーブソルト 少々 【作り方】 ①レタ…

すずきの和風カルパッチョ

薬味たっぷりの和風カルパッチョです。 【材料】 すずき刺身柵 適量 ねぎ 1/2本 パクチー 適量 大葉 5枚程度 ゆずポン酢 適量 ごま油 適量 【作り方】 ①ねぎ、パクチー、大葉を細かく切り、スズキを薄切りにし混ぜ合…

さつまいもはるさめ炒め

さつま芋のはるさめを使った炒め物です。 【材料】 にら 1束 人参 少々 きくらげ 少々 玉ねぎ 1/2 個 イベリコ豚 少々 さつま芋はるさめ 100g オイスターソース 少々 ナンプラー 少々 チキンスープの素 少々…

うな丼

うなぎは養殖がほとんどですが、幸い餌は魚粉だそうです。 【材料】 国産うなぎかばやき 適量 緑茶 少々 うなぎのたれ、さんしょうなど 圧力炊飯したご飯 【作り方】 ①緑茶をフライパンに少々いれ、うなぎを両面煮る。 ②圧力…

イタリアンバジルのサラダ

バジルの爽やかな味わいのサラダです。 【材料】 きゃべつ、にんじんの千切り 適量 イタリアンバジル 適量 キウイ 適量 アボカド 1個 米油 少々 酢 少々 オリゴ糖 少々 【作り方】 ①せんぎり野菜を盛り付ける。 ②ア…

エリンギのフライ

えりんぎの食感が美味しいフライです。 【材料】 えりんぎ 適量 米粉 少々 卵黄 1個 だしの素 少々 水 少々 米パン粉 適量 米油 適量 【作り方】 ①エリンギを適当な大きさに切り、米粉をつける。 ②米粉、水、卵黄、…

ラム肉のスペアリブ

レクチンフリ―レシピです。 牧草で育った羊のお肉のスペアリブ焼きです。 【材料】 ラムスペアリブ 数本 焼肉のたれ 適量 ケチャップ 少々 アスパラガス 適量 こしょう 少々 【作り方】 ①ラム肉に焼き肉のたれとケチャッ…

おかひじきのおひたし

おかひじきの簡単おひたしです。 【材料】 おかひじき 適量 かつおぶし 適量 しょうゆ 適量 【作り方】 ①おかひじきを1分半ほど塩をひとつまみいれたお湯でゆでる。 ②水でさっと洗い、水気を切り、かつお節と醤油をかけてい…

ハンバーガー

レクチンフリーでもハンバーガーを食べよう! 【材料】 パティー(玉ねぎとひき肉) 米粉バンズ(天然酵母と米粉) トマトケチャップ・とんかつソース(添加物の入っていないもの) 適量 ゆで卵スライス 適量 レタス・アイスプラ…

アイスプラントのサラダ

アイスプラントは食感が楽しいですね。 【材料】 アイスプラント 適量 レタス 適量 ブロッコリー 適量 お好みでガーリックソルト、ポン酢、ごま油、オリーブオイルなど 【作り方】 ①レタス、アイスプラント、ゆでたブロッコリ…

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