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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

野菜の黒酢炒め

玉ねぎ、人参、しめじ、鶏肉の黒酢炒めです。 酢が食欲をそそって、野菜がたくさん食べられます。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 しめじ2株 鶏もも肉1枚 黒酢酢豚の素(日本食研)1袋 ごま油 大さじ3 コショウ 少々 リン…

マッシュルームハンバーグ

ハンバーグの半分は、マッシュルームです。フワフワハンバーグ、新食感ですね。 【材料】 マッシュルーム10個程度 玉ねぎ 半個 レンコン1房 卵2個 ココナツミルク大さじ4 米粉大さじ3 豚ひき肉100g 塩昆布 大さじ1…

海老チャーハン

大きな海老を入れた豪快なチャーハンになりました。 【材料】 圧力炊飯した米 茶碗3杯 ねぎ1本 海老10尾程度 卵2個  ごま油 大さじ2 だしの素小さじ1 ガラスープの素小さじ2  塩コショウ 少々 【作り方】 ①エビ…

白菜鍋

白菜、きのこ、魚介の鍋です。 【材料】 白菜1/4個 しいたけ6個程度 舞茸1株 しらたき1袋 たら2~4切れ  だしの素大さじ1 鶏がらスープの素大さじ1  ごま油大さじ3 塩コショウ少々 お好みでポン酢 水カップ4 …

白菜鍋

舞茸入り鶏汁

舞茸の香りと風味が漂う鶏汁です。 【材料】 舞茸2株 レンコン1節 小松菜1束 長芋1本 お好きな野菜 適量 鶏もも肉1枚 ガラスープの素 大さじ1 塩コショウ 少々 水カップ3~4 【作り方】 ①舞茸、レンコン、小松菜…

チャーハン

定番美味しいチャーハンです。 【材料】 圧力をかけて炊いたご飯 4杯 卵3個 ネギ2本 ベーコン少々  だしの素 小さじ1 ガラスープの素(添加物少ないもの)小さじ1 ごま油大さじ3  塩コショウ少々 【作り方】 ①フラ…

ドルチェポルコの豚汁

贅沢にドルチェポルコを使った豚汁です。 【材料】 玉ねぎ1個 人参1本 里芋(冷凍可)1袋 ごぼう1本 大根1/4本 しめじ1株 チンゲン菜1束 ドルチェポルコ薄切り150g程度 三つ葉(あれば) だしの素大さじ1 味噌…

イワシのオリーブオイルがけ

とっても簡単。身体にとてもよいイワシとオリーブオイルのコラボです。 【材料】 イワシ数匹 オリーブオイル 適量  塩 お好みで 【作り方】 ①イワシのワタをとる。 ②250度のオーブントースターまたは、魚焼きグリルで10…

ドルチェポルコ入りお好み焼き

イタリア産のドルチェポルコを使ったキャベツたっぷりのお好み焼きです。 【材料】 きゃべつ1/4 長芋1本 卵2個 米粉大さじ3 塩昆布大さじ1 ドルチェポルコ薄切り10枚程度 ごま油 小さじ3~5 お好み焼きソース適量 …

かぶとほうれん草のスープ

かぶ、ほうれん草、しめじが入った和風スープです。 【材料】 かぶ5個程度 ほうれん草1束 しめじ1株 鶏もも肉1枚 水カップ3 だしの素大さじ1 塩コショウ少々 酒大さじ3 みりん大さじ1 【作り方】 ①かぶを8等分くら…

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