生のモロヘイヤをサラダにしました。 【材料】 モロヘイヤ　適量 レタス　適量 マッシュルーム　数個 ブルーベリー　適量 リンゴ酢　少々 オリーブオイル　適量 フラクトオリゴ糖　適量 ハーブソルト　少々 【作り方】 ①レタ…

薬味たっぷりの和風カルパッチョです。 【材料】 すずき刺身柵　適量 ねぎ　１/２本 パクチー　適量 大葉　５枚程度 ゆずポン酢　適量 ごま油　適量 【作り方】 ①ねぎ、パクチー、大葉を細かく切り、スズキを薄切りにし混ぜ合…

さつま芋のはるさめを使った炒め物です。 【材料】 にら　１束 人参　少々 きくらげ　少々 玉ねぎ　１/２　個 イベリコ豚　少々 さつま芋はるさめ　１００g オイスターソース　少々 ナンプラー　少々 チキンスープの素　少々…

うなぎは養殖がほとんどですが、幸い餌は魚粉だそうです。 【材料】 国産うなぎかばやき　適量 緑茶　少々 うなぎのたれ、さんしょうなど 圧力炊飯したご飯 【作り方】 ①緑茶をフライパンに少々いれ、うなぎを両面煮る。 ②圧力…

バジルの爽やかな味わいのサラダです。 【材料】 きゃべつ、にんじんの千切り　適量 イタリアンバジル　適量 キウイ　適量 アボカド　１個 米油　少々 酢　少々 オリゴ糖　少々 【作り方】 ①せんぎり野菜を盛り付ける。 ②ア…

えりんぎの食感が美味しいフライです。 【材料】 えりんぎ　適量 米粉　少々 卵黄　１個 だしの素　少々 水　少々 米パン粉　適量 米油　適量 【作り方】 ①エリンギを適当な大きさに切り、米粉をつける。 ②米粉、水、卵黄、…

レクチンフリ―レシピです。 牧草で育った羊のお肉のスペアリブ焼きです。 【材料】 ラムスペアリブ　数本 焼肉のたれ　適量 ケチャップ　少々 アスパラガス　適量 こしょう　少々 【作り方】 ①ラム肉に焼き肉のたれとケチャッ…

おかひじきの簡単おひたしです。 【材料】 おかひじき　適量 かつおぶし　適量 しょうゆ　適量 【作り方】 ①おかひじきを１分半ほど塩をひとつまみいれたお湯でゆでる。 ②水でさっと洗い、水気を切り、かつお節と醤油をかけてい…

レクチンフリーでもハンバーガーを食べよう！ 【材料】 パティー（玉ねぎとひき肉） 米粉バンズ（天然酵母と米粉） トマトケチャップ・とんかつソース（添加物の入っていないもの）　適量 ゆで卵スライス　適量 レタス・アイスプラ…

アイスプラントは食感が楽しいですね。 【材料】 アイスプラント　適量 レタス　適量 ブロッコリー　適量 お好みでガーリックソルト、ポン酢、ごま油、オリーブオイルなど 【作り方】 ①レタス、アイスプラント、ゆでたブロッコリ…