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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

天然ブリと九条ネギのカルパッチョ

飲食店に出回らないせいでしょうか、立派な九条ネギが激安で売られていました。 さっそく、天然ブリを使ってカルパッチョにしました。 ほとんど、ねぎの薬味を食べている感じですね。 【材料】 天然ブリ 1柵  九条ネギ 1本 パ…

あさり入り新玉ねぎスープ

新玉ねぎが旬ですね。あさり入りのスープにしました。 【材料】 新玉ねぎ 2個 ブロッコリー 1束 人参 1本 あさり 20個程度 鶏肉(平飼いのもの)100g だしの素・チキンスープの素 適量  水 カップ 【作り方】 …

あさり入り新玉ねぎスープ

いかげそと里芋人参の煮つけ

いかげそがお安く手に入ったので、煮つけにしました。 【材料】 いかげそ 10個程度 里芋(冷凍可)20個程度  人参 1本  しめじ 1株 みりん 大さじ3 酒 大さじ3 水 カップ1 しょうゆ 大さじ5(お好みで) 【…

にらとキノコの味噌汁

にらは週1くらいで必ず食べたくなってしまうのです。 にらとキノコの嬉しいコラボです。 【材料】 にら 2束  しめじ 2株 しいたけ 8個程度 卵 2個  水 カップ3 だしの素 適量 味噌 適量 【作り方】 ①きのこは…

天然ぶりのみりん醤油焼き

天然ブリをみりんと醤油につけて焼きました。 【材料】 天然ぶり 2切れ   本みりん 大さじ2 しょうゆ 小さじ2 【作り方】 ①天然ブリをみりんと醤油につける。 ②200度のオーブン又は、魚焼きグリルで焼く。 無添加で…

しそと黄身のサラダ

千切りキャベツにしそと黄身を載せたサラダです。 【材料】 千切りキャベツ 適量 しそ 10~20枚程度 卵の黄身 2個分 ポン酢 適量 オリーブオイル 適量 【作り方】 ①キャベツの千切りに細切りにしたしそをのせる。 ②…

ごぼう入りシチュー

ごぼうはポリフェノールたっぷりで、抗酸化作用があります。 緊急事態宣言の今、食べたい食材ですね。 【材料】 新玉ねぎ 3個 人参 2本 ごぼう 1本 しめじ 1株 エリンギ 1パック チンゲン菜 2株 鶏肉(平飼いのもの…

シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス作りに挑戦してみました。 とっても美味しく出来上がって、感激です。 おうちシンガポール料理レストランになりました。 【材料】 米 3合 水 適量 チキンスープの素 大さじ1 鶏むね肉(平飼いのもの…

シンガポールチキンライス

ナチュラルビーフの焼肉

オーストラリア産の牧草で育っているナチュラルビーフの焼肉です。 【材料】 ナチュラルビーフ(牧草のみで飼育したもの)適量 焼肉のたれ(無添加のもの)適量 こしょう 少々 イタリアンバジル(あれば)適量 【作り方】 ①牛肉…

かぼちゃ入りシチュー

いつものシチューにかぼちゃを入れてみました。ちょっと甘いシチューです。 【材料】 たまねぎ 2個 人参 2本 かぼちゃ 1/4  長芋 1本 小松菜 1束 エリンギ 1パック 豚肉 100g チキンスープ素 適量 だしの…

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