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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

オクラ入り野菜ハンバーグ

野菜たっぷりのハンバーグです。 【材料】 玉ねぎ 1個  オクラ 10本程度 マッシュルーム 10個程度 モロヘイヤ 1束 ハーブ鶏ミンチ 300g程度 米粉 大さじ3 卵黄 3個 だしの素  大さじ1 塩・胡椒  少々…

焼き鳥とひらたけ焼き

ハーブ鶏を使った焼き鳥とひらたけを一緒に焼きました。 【材料】 ハーブ鶏 適量 ひらたけ 適量 塩 少々 【作り方】 ①ハーブ鶏を一口大に切り、くしに刺す。 ②ひらたけと一緒に塩を振り焼く。 ハーブ鶏の肉汁がひらたけに染…

カリフラワーえのきゴボウサラダ

カリフラワーとえのきとゴボウを使ったサラダです。 【材料】 カリフラワー 1束 サラダごぼう 1本 えのき 1袋 わかめ 少々 レタス 適量 【作り方】 ①ごぼうはささがきにして、アクをとる。 ②カリフラワー、ゴボウ、え…

オクラ餃子

今日は、オクラを入れた餃子です。 【材料】 オクラ 10本程度 にら 3束  すりおろししょうが 大さじ1 ハーブ鶏ミンチ 200g   大葉 10枚程度  だしの素 大さじ1  ごま油 大さじ2 米粉餃子の皮(添加物少…

オクラ餃子

空心菜としめじ炒め

時短でできる空心菜としめじの炒め物です。 【材料】 空心菜 2束 しめじ 2パック だしの素・チンガラスープの素 小さじ1~2 ごま油 大さじ2 酒・みりん 少々 【作り方】 ①空心菜としめじをフライパンに入れ、酒・みり…

赤鶏のから揚げ

赤鶏を使ったから揚げです。 【材料】 塩コショウ・ガーリックパウダー 少々 卵 1個 米粉 少々  だし醤油 大さじ2  水 大さじ2  だし粉  少々 赤鶏 適量 米油 適量 【作り方】 ①赤鶏を一口大に切り塩コショウ…

モロヘイヤ入り豚汁

モロヘイヤが旬なのでしょう、スーパーでよく売られていますね。 【材料】 モロヘイヤ 1束 大根 1/4本  玉ねぎ 1個 人参 1本 ごぼう 1本 里芋(冷凍可)10個程度 えりんぎ 1パック  芋豚スライス 200g …

オクラと大葉のシチュー

シチューにオクラと大葉を入れました。 【材料】 玉ねぎ 2個  人参 2本 オクラ 10本程度  大葉 10枚程度 しめじ 1株  えのき  1株 芋豚 200g程度 ココナツミルク 100cc 酒・みりん 少々 ガラス…

ドルチェポルコの天かつ

ドルチェポルコを使った天かつです。 【材料】 ドルチェポルコ 適量 卵黄 1個 米粉 適量 だしの素 少々 水 少々 米油 適量 とんかつソース(添加物の入っていないもの)・ポン酢 お好みで。 【作り方】 ①卵黄、米粉、…

マイヤーレモンソーダ

マイヤーレモンの爽やかソーダです。 【材料】 マイヤーレモン 適量 フラクトオリゴ糖 適量 炭酸水 適量 【作り方】 ①マイヤーレモンを薄切りにして、フラクトオリゴ糖に漬ける。 ②コップに、①と氷を入れ、炭酸水を注ぐ。 …

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