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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

根菜おでん

大根、人参、ごぼう、玉子のおでんです。 【材料】 大根1本 人参2本 ごぼう1~2本 玉子 好きなだけ 豚肉スライス5切ほど  だしの素大さじ2 しょうゆ大さじ1 酒カップ1/4 みりん大さじ2 水カップ4  【作り方】…

根菜おでん

ポトフ

色々野菜で暖かホットポトフをいただきましょう。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 里芋(冷凍でOK) 1袋 ブロッコリー1株 セロリ2株程度 鶏もも肉 1枚 オリーブオイル大さじ3 水カップ4  コンソメスープの素 適量 …

焼きチョコバナナ

チョコを載せて焼きバナナを作ったら、とっても美味しくなりました。 【材料】 バナナ1本 カレドショコラ カカオ88% 1枚  シナモンパウダー お好みで 【作り方】 ①バナナを耐熱皿にのせ、カレドショコラを割ってのせ、2…

根菜カレー

根菜のカレーです。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 レンコン1節 山芋1本 ブナピー 1株 えのき 1株  牛肉150g ココナツミルク カップ1/2 カレールー(小麦の少ないもの)適量 水4カップ オリーブオイル大さじ…

酢鶏

玉ねぎたっぷりの酢鶏です。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 鶏むね肉100g 黒酢酢豚の素(日本食研)1袋 リンゴ酢(お好みで) コショウ(お好みで) 【作り方】 ①玉ねぎはくし切りに、人参、鶏肉は小さめの一口大に切る。…

野菜たっぷり和風ハンバーグ

肉の量を抑えて作った、フワフワの野菜ハンバーグです。 【材料】 牛ひき肉 400g 玉ねぎ 半個 マッシュルーム 5個程度 レンコン 1節 塩昆布10g 卵2個 米粉 大さじ2 ココナツミルク 大さじ3 塩コショウ 少々…

野菜たっぷり和風ハンバーグ

冬野菜のベーコンスープ

冬野菜を優しいスープにしました。 【材料】 大根1/2本 こんにゃく 小1枚 人参 1本 縮みほうれん草 1束 長芋 1/2本 しめじ 1株 ベーコン 3枚 だしの素 小さじ2 水カップ4 酒少々 【作り方】 ①大根は細…

焼きバナナ

バナナを焼いただけでも、立派なあったかおやつになります。 【材料】 バナナ1~2本 シナモンパウダー 好きなだけ 【作り方】 ①バナナを耐熱皿にのせ、食べやすい大きさにカットする。 ②250度のトースターで、5分程焼く。…

きのことセロリの炒め物

繊維質たっぷりのセロリと栄養価の高いキノコ類と合わませした。セロリとマッシュルームが大好きな私。両方合わせて、美味しい炒め物です。 【材料】 セロリ 2本位 マッシュルーム 5~10個 しいたけ5~10個 鶏がらスープの…

大根となめこのあさり味噌汁

あさりの味噌汁に、大根となめこがマッチした美味しさですね。 【材料】 大根1/4本 なめこ1パック あさり20個程度 だしの素小さじ1 みそ大さじ1 水カップ3 【作り方】 ①あさりは塩抜きしておく。 ②鍋に水を沸し、細…

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