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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

しそ入りチキン野菜スープ

しその香りと風味がチキンと野菜スープにアクセントを加えて美味しいですよ。 【材料】 玉ねぎ 2個 人参 1本 ブロッコリー 1束 マッシュルーム 数個  長芋 1本 しそ 20枚ほど 鶏肉 150g程 チキンスープストッ…

水菜としそのサラダ

水菜としそのサラダにアクセントでリンゴを加えました。 【材料】 水菜 2束ほど しそ 10枚程 リンゴ 1個 オリーブオイル適量 ポン酢 適量 【作り方】 ①水菜は2~3㎝に切り、しそは細切りに、リンゴは細かく切る。 ②…

天然ぶり丼

天然ブリをすし飯に豪快にのせました。 レクチンフリーライフでも美味しいもの食べられます。 【材料】 天然ブリ 5切れ程  圧力炊飯したご飯 茶碗1 リンゴ酢(すし酢)適量 しそ お好みで 【作り方】 ①ご飯に酢をかけ、混…

きくらげ入りにら玉スープ

生のきくらげを入れました。食感が楽しいです。 栄養満点のにらと卵のゴールデンコンビです。 【材料】 にら 2束 きくらげ 適量 卵3個 水 カップ4 だしの素 大さじ1~適量 【作り方】 ①にらを2~3㎝の長さに切り、き…

白菜としいたけのスープ

シンプルな白菜としいたけのスープです。 【材料】 白菜 1/4個 しいたけ8個程度 鶏肉150g程度 水 カップ4 チキンスープの素 適量 コショウ 少々 【作り方】 ①白菜を食べやすい大きさに切り、しいたけは石突をとり…

ポークと野菜のスープ

芋豚と新玉ねぎ使用して、美味しい野菜スープを作りました。 【材料】 新玉ねぎ 3個 人参 1本 里芋(冷凍)1袋  小松菜 1束 しめじ、ひらたけ 1株ずつ 芋豚 150g 水カップ 4 チキンスープの素 大さじ1 だし…

あさりの酒蒸し大葉添え

あさりの酒蒸しに大葉を加えました。 【材料】 あさり 1パック 酒カップ1/4 大葉 10枚程 【作り方】 ①あさりは砂抜きをしておく。 ②あさりと酒をフライパンに入れ、3分程蒸す。 ③あさりが開いたら、細切りにした大葉…

みつせ鶏のしそポン酢

みつせ鶏をグリルして、しそとポン酢を合わせました。 【材料】 みつせ鶏むね肉 数枚 しそ 20枚ほど おろしポン酢 適量 【作り方】 ①みつせ鶏のむね肉に塩を少々ふってグリルする。 ②肉に火が通ったら、ざっくり切ったしそ…

レクチンフリーシナモン入りシチュー

シナモンパウダーを入れて、香りと味も甘いシチューになりました。 ごぼうとシナモンの風味が良く合います。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 小松菜1束 ごぼう1本  マッシュルーム6個程度 鶏肉100g程度 チキンスープスト…

レクチンフリーシナモン入りシチュー

あさり入り大根味噌汁

大根を入れた野菜の味噌汁をあさり風味にしました。 【材料】 大根1/4本 チンゲン菜 1束 長芋 適量  えのき 1/2株  あさり 1パック だしの素 大さじ1 味噌 大さじ1 水 カップ3 【作り方】 ①大根をいちょ…

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