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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

トマトとバジルの米粉パスタ

トマトース作ってみました。 バジルのパスタ大好きです。 【材料】 トマト 数個 玉ねぎ 1個 バジル 適量 塩昆布 少々 オリーブオイル 少々 米粉パスタ 適量 【作り方】 ①トマトは種と皮をむき、みじん切りにした玉ねぎ…

トマトとバジルの米粉パスタ

にら餅

モチモチ食感のにら餅です。 【材料】 にら 2束 玉ねぎ 1個 長芋 1/2本 芋豚ひき肉 100g タピオカでんぷん 適量 ごま油 だしの素・チキンスープの素 少々 【作り方】 ①にらと玉ねぎは粗みじん切りにし、ひき肉…

霧島鶏のチキンカツ

霧島鶏のチキンカツです。 【材料】 霧島鶏むね肉 適量 米粉 少々 卵黄 1個 だしの素 少々 水 少々 米パン粉 適量 米油 適量 【作り方】 ①鶏肉をを適当な大きさに切りたたき、米粉をつける。 ②米粉、水、卵黄、だし…

ターサイとさつまいも春雨のスープ

レクチンフリ―レシピです。 ターサイをスープにしました。 【材料】 ターサイ 1株 オクラ 適量 さつまいも 適量 舞茸 適量 さつまいも春雨 少々 水 適量 酒 少々 コンソメ・だしの素 適量 ガーリックパウダー・コシ…

とびうおの塩焼き

とびうおのシンプルな塩焼きです。 【材料】 トビウオ 1匹 塩 少々 【作り方】 ①トビウオのわたを抜き、塩を振りかけて焼く。 トビウオの羽の部分もカリカリに焼くと香ばしくて美味しいんですよ! レクチンフリーで100歳ま…

モロヘイヤとブルーベリーのサラダ

生のモロヘイヤをサラダにしました。 【材料】 モロヘイヤ 適量 レタス 適量 マッシュルーム 数個 ブルーベリー 適量 リンゴ酢 少々 オリーブオイル 適量 フラクトオリゴ糖 適量 ハーブソルト 少々 【作り方】 ①レタ…

すずきの和風カルパッチョ

薬味たっぷりの和風カルパッチョです。 【材料】 すずき刺身柵 適量 ねぎ 1/2本 パクチー 適量 大葉 5枚程度 ゆずポン酢 適量 ごま油 適量 【作り方】 ①ねぎ、パクチー、大葉を細かく切り、スズキを薄切りにし混ぜ合…

さつまいもはるさめ炒め

さつま芋のはるさめを使った炒め物です。 【材料】 にら 1束 人参 少々 きくらげ 少々 玉ねぎ 1/2 個 イベリコ豚 少々 さつま芋はるさめ 100g オイスターソース 少々 ナンプラー 少々 チキンスープの素 少々…

うな丼

うなぎは養殖がほとんどですが、幸い餌は魚粉だそうです。 【材料】 国産うなぎかばやき 適量 緑茶 少々 うなぎのたれ、さんしょうなど 圧力炊飯したご飯 【作り方】 ①緑茶をフライパンに少々いれ、うなぎを両面煮る。 ②圧力…

イタリアンバジルのサラダ

バジルの爽やかな味わいのサラダです。 【材料】 きゃべつ、にんじんの千切り 適量 イタリアンバジル 適量 キウイ 適量 アボカド 1個 米油 少々 酢 少々 オリゴ糖 少々 【作り方】 ①せんぎり野菜を盛り付ける。 ②ア…

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