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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

花びらだけ入り酢鶏

珍しい花びらだけを入れて酢鶏を作ってみました。 【材料】 玉ねぎ1個 人参1本 花びらだけ1パック 鶏ささみ100g程度 ごま油大さじ2 酢豚の素1パック リンゴ酢(お好みで)少々 【作り方】 ①玉ねぎはくし切りに、人参…

チンゲン菜となめこの味噌汁

チンゲン菜、なめこで時短味噌汁です。 【材料】 チンゲン菜2束 なめこ1袋 ささがきごぼう(お好みで)少々 水カップ3 だしの素小さじ2 味噌大さじ1 【作り方】 ①鍋に水を入れ沸騰させる。 ②チンゲン菜の根元を切り落と…

里芋といかの煮物

いかの味が里芋に染みて、柔らかくて美味しい一品です。 【材料】 小さめスルメイカ 5杯ほど 冷凍里芋 1パック 酒カップ1/2 みりんカップ1/4  しょうゆ大さじ3 フラクトオリゴ糖大さじ1 水カップ1 だしの素小さじ…

里芋といかの煮物

ブロッコリースープ

あっさりしたブロッコリーのスープに、マッシュルームをのせました。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 ブロッコリー1束 マッシュルーム5個程度 鶏モモ肉1枚  チキンスープストック2個 オリーブオイル大さじ3 水カップ4 塩…

たこ入りお好み焼き

定番お好み焼きにたこを入れてみました。 【材料】 きゃべつ1/4個 長芋1/2本 卵2個 米粉カップ1/2 塩昆布10g 豚肉スライス6~10枚程度 ゆでだこ 100g程度 お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり…

たこ入りお好み焼き

白菜カレー

旬の白菜をたっぷり使ったカレーです。 【材料】 白菜1/4個 玉ねぎ1個 人参1本 きのこ(好きなもの)1株 長芋1本 セロリ1本 牛肉 150g  カレールー(小麦の少ないもの)適量 ココナツミルク カップ1/2 水カ…

チンゲン菜と舞茸の味噌汁

時間がない時にパパっとできる美味しい味噌汁です。 【材料】 チンゲン菜1束 舞茸1株 だしの素 適量 味噌 適量 水カップ2~3 【作り方】 ①チンゲン菜は一口大に切る。舞茸は手で食べやすい大きさにわける。 ②鍋に水を沸…

白菜のシチュー

白菜が旬でお安いですね。たくさん白菜を入れたシチューです。 【材料】 白菜1/4個 玉ねぎ1個 人参1本 長芋 小1本 マッシュルーム5~8個程度 オリーブオイル 大さじ3 牛肉 150g スープストック1個 シチューの…

かぶのチャウダー

かぶとあさりを使ったチャウダーです。 【材料】 かぶ3~6株 マッシュルーム5~8個程度 あさり1パック 水カップ3 白ワイン100㏄ チキンスープストック1個 塩昆布ひとつまみ 塩コショウ少々  【作り方】 ①かぶは白…

お好み焼き

小麦粉不使用のお好み焼きです。 【材料】 きゃべつ1/4個 長芋1/2本 卵2個 米粉カップ1/2 塩昆布10g 豚肉スライス6~10枚程度  お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり お好みで 【作り方】 ①きゃ…

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