高級魚ののどぐろのシンプル塩焼きです。 【材料】 のどぐろ　１匹 塩　少々 【作り方】 ①下処理したのどぐろに塩をかけて焼く。 レクチンフリーでも、こんな贅沢な食事ができます。

おかわかめと花びら茸入り大根の味噌汁です。 【材料】 大根　適量 おかわかめ　１パック 花びら茸　１パック 卵黄　１個 だしの素　適量 味噌　適量 【作り方】 ①大根、おかわかめは千切りに、花びら茸はちぎって鍋に入れて煮…

ブロッコリーが旬の季節になってきましたね。 【材料】 ブロッコリー　２株 玉ねぎ　１個 人参　１本 えび・いかミックス　適量 タピオカでんぷん　少々 オイスターソース　少々 ナンプラー　少々 だしの素　少々 コショウ　少…

デザートみたいなご飯です。 【材料】 白米　２合 さつまいも　１本 酒　少々 塩　少々 【作り方】 ①白米を研ぎ、角切りにしたさつま芋、酒、塩、水を適量いれ、圧力炊飯する。

わさび菜を味噌汁にしました。 【材料】 わさび菜　１束 きのこ類（えのきなど）　少々 しじみ　適量 だしの素　適量 みそ　適量 【作り方】 ①しじみは砂抜きしておく。 ②わさび菜、きのこ、しじみ、水を鍋に入れて、煮る。 …

マッシュルームは生が好きなのですが、今回はたっぷりのオリーブでアヒージョにしました。 【材料】 マッシュルーム　数個 天然海老　数匹 ニンニク　適量 オリーブオイル　適量 塩コショウ　少々 【作り方】 ①オリーブオイル、…

タイの太いビーフンの麺を使いました。 【材料】 チンゲン菜　適量 玉ねぎ　１個 人参　１本 たもぎ茸　１株 イベリコ豚薄切り　少々 タイビーフン　２００g ナンプラー　少々 オイスターソース　少々 チキンだし　少々 【作…

黒めばるというお魚の塩焼きです。 【材料】 黒めばる　１匹 塩 【作り方】 ①下処理した黒めばるに、塩をかけオーブンなどで焼く。 黒めばるというお魚は、白身で上品な味で美味しいですね。 お魚たべて、レクチンフリー。 &n…

青パパイヤってあまり売ってないと思うのですが、ラゾーナ川崎の地下の野菜売り場に売っていたので、買ってきました。 熟していないバナナと合わせて、爽やかな味わいのサラダです。 【材料】 青パパイヤ　半分 熟していないバナナ　…

ヤマブシダケという珍しいキノコを入れて作ってみました。 【材料】 玉ねぎ・人参・きゃべつ　適量 ヤマブシダケ　１株 イベリコ豚　２００g程度 酒　少々 ごま油　少々 だしの素　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①野菜、き…