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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

赤海老のカルパッチョ

赤海老のカルパッチョです。 【材料】 赤海老 適量 玉ねぎなどのサラダ 少々 オリーブオイル 少々 ハーブソルト 適量 ガーリックパウダー 少々 ビネガー お好みで 【作り方】 ①赤海老は、頭と背ワタ、皮をとる。 ②玉ね…

わらさの白みそ焼き

わらさをみりん味噌に漬けて焼きました。 【材料】 わらさ 数切れ みりん 少々 白みそ 少々 【作り方】 ①わらさの切り身に、みりんと白みそを混ぜた液に漬ける。 ②一晩おいて、グリルで焼く。 みりんと味噌につければ、2日…

アスパラガスたっぷりスープ

アスパラガスがたくさん入ったスープです。 【材料】 玉ねぎ 1個 人参 1本 アスパラガス 10本程度 えりんぎ 3本  にんにく1片 ブロッコリー 1株 無えんせきベーコン 3枚程度 スープストック 適量 こしょう 適…

白身魚のフライ

白身魚のフライが食べたくなりました。 【材料】 タラなどの白身魚(冷凍可) 適量 卵黄 1個 米粉 適量 だしの素 少々 水 少々 米油 適量 ハーブソルト 少々 【作り方】 ①卵黄、米粉、だしの素、水で衣を作る。 ②衣…

あなごアボカド丼

簡単あなごアボカド丼作りました。 【材料】 焼き穴子 1尾 たれ 少々 アボカド 1個  卵黄 2個 圧力炊飯したご飯 適量 緑茶 少々  山椒粉 お好みで  【作り方】 ①焼き穴子を食べやすい大きさに切り、緑茶を少しフ…

根菜と緑のスープ

根菜類とモロヘイヤ、小松菜、えごまの葉を入れたヘルシースープです。 【材料】 玉ねぎ 1個  サツマイモ 1本 れんこん 1房 モロヘイヤ 1束  小松菜 1束 えごまの葉 10枚くらい  マッシュルーム 10個程度 み…

ムール貝の野菜スープ

生のムール貝を頂いたので、スープにしました。 【材料】 玉ねぎ 1個 セロリ 1本 ブロッコリー 1束 アスパラガス 1束 長芋 1/2本  えのき 1株 ムール貝 8個程度 チキンスープストック 適量 酒、みりん 少々…

赤海老と野菜のハーブガーリック焼き

アルゼンチン赤海老を野菜とハーブ、ガーリックソルトで焼きました。 【材料】 アルゼンチン赤海老 6匹 アスパラガス 5本  オクラ 6本程度 しめじ 1株  アボカド 1個 ハーブソルト 少々  ガーリックソルト 少々 …

えごま入りごぼうスープ

えごまの葉を入れたごぼうたっぷりのスープです。 【材料】 玉ねぎ 2個  人参 1本  ごぼう 1本  しめじ 1株 えごまの葉 10枚程度 みつせ鶏皮 200g だしの素・チキンスープストック 適量 酒・みりん 少々 …

ブロッコリーときくらげのサラダ

ちょっと変わった材料のサラダです。 【材料】 ブロッコリー 1束 きくらげ 適量 たまねぎ 1個 しらたき 1袋 アボカド 1個 【作り方】 ①ブロッコリー、きくらげ、玉ねぎ、しらたきはさっとゆでる。 ②①を冷まし、アボ…

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