パーティーの季節にぴったりな、超ヘルシーサラダを作っておもてなしはいかがでしょう。 【材料】 レタス１/２個　ベビーリーフ１袋　アボカド１個　キウイフルーツ１個 パクチー少々（除いても可）　マッシュルーム５個くらい　ミン…

煮つけのお魚は、柔らかくて食べやすいし、大人から子供まで味付けも人気だと思います。ぜひ煮魚作ってみてください。 【材料】 赤魚の切り身２枚　しょうが１片　水カップ１/４　酒カップ１/４　みりん大さじ３ 【作り方】 ①調味…

かぶが旬なので、安くたくさん手に入りますね。かぶを見ると、すぐスープを作りたくなります。 【材料】 かぶ５～６株　人参２本　しいたけ５個程度　水カップ４　チキンスープストック１個　オリーブオイル大さじ３ コショウ少々　レ…

だいこんと豚肉だけのシンプル豚汁です。 【材料】 大根　１本　イベリコ豚うすぎり３００g　だしの素小さじ２　味噌大さじ２　水カップ４ 【作り方】 ①大根は細切りにする。 ②水を沸かし、大根を入れ５分程煮込む。 ③だし、味…

さつまいもを入れてお粥を作るとお腹いっぱいになりますねー。 【材料】 圧力炊飯したお米　茶碗１杯　さつまいも１本　水カップ３　塩　少々 【作り方】 ①さつまいもは１㎝角に切る。 ②鍋に米、さつまいも、水、塩一つまみを加え…

お洒落なサラダを作ってみました。身体にも良いサラダです。 【材料】 アボカド１個　マッシュルーム３個　キウイ１個　パクチー少々　ミント少々　レモン半個　オリーブオイル大さじ２　塩コショウ少々 【作り方】 ①アボカド、キウ…

セロリとごぼうを合わせて、植物繊維たっぷりの美味しいきんぴらになりました。 【材用】 セロリ１本　ごぼう１本　酒大さじ２　みりん大さじ１　だし小さじ１　しょうゆ大さじ２　ごま油大さじ２　コショウ少々 【作り方】 ①セロリ…

しじみの味噌汁定番ですが、美味しいですね。 【材料】 しじみ　１パック　わかめ　適量　だしの素　大さじ１　味噌　適量　水カップ２ 【作り方】 ①しじみは塩水につけ、砂を抜く。 ②わかめは食べやすい大きさに切る。 ③鍋に水…

レクチンフリーでは、果物はたくさんはとってはいけないのですが、リンゴは旬ですのでおやつとして、身体によいシナモンをたっぷりかけて作ってみました。 【材料】 りんご１個　シナモンパウダー　好きなだけ 【作り方】 ①リンゴの…

旬の食材を入れて、ちょっと変わったおでんにしてみました。 【材料】 大根　１本　れんこん１個　えりんぎ１パック　ゆでだこ適量　たまご６個程度　こんにゃく１枚　鶏もも肉（ブロイラー不可）１枚 水　適量　酒カップ１/２　みり…