ねばねばオクラをサラダうどんに入れました。 【材料】 タピオカ米粉麺　適量 オクラ　５本程度　 卵黄　１個 ねぎ　少々 麺つゆ　　お好みで 【作り方】 ①タピオカ米粉麺は茹でる。 ②オクラを粗みじん切りにする。 ③麺に卵…

モロヘイヤとほうれん草たっぷりカレーです。 【材料】 玉ねぎ　２個　にんにく　１片 モロヘイヤ　２束　　ほうれん草　１束 マッシュルーム　１０個程度 長芋　１本 みつせ鶏皮　３００g カレーパウダー　適量 チキンスープス…

ブルーベリーを入れてパンを焼きました。 【材料】 リファーヌ米粉　適量 天然酵母　適量　オリーブオイル　少々 塩　少々　　てんさい糖（フラクトオリゴ）　適量 ドライブルーベリー　　適量 【作り方】 ①材料をそろえ、米粉１…

野菜たっぷりのハンバーグです。 【材料】 玉ねぎ　１個　　オクラ　１０本程度 マッシュルーム　１０個程度 モロヘイヤ　１束 ハーブ鶏ミンチ　３００g程度 米粉　大さじ３　卵黄　３個 だしの素　　大さじ１ 塩・胡椒　　少々…

ハーブ鶏を使った焼き鳥とひらたけを一緒に焼きました。 【材料】 ハーブ鶏　適量 ひらたけ　適量 塩　少々 【作り方】 ①ハーブ鶏を一口大に切り、くしに刺す。 ②ひらたけと一緒に塩を振り焼く。 ハーブ鶏の肉汁がひらたけに染…

カリフラワーとえのきとゴボウを使ったサラダです。 【材料】 カリフラワー　１束 サラダごぼう　１本 えのき　１袋 わかめ　少々 レタス　適量 【作り方】 ①ごぼうはささがきにして、アクをとる。 ②カリフラワー、ゴボウ、え…

今日は、オクラを入れた餃子です。 【材料】 オクラ　１０本程度 にら　３束　　すりおろししょうが　大さじ１ ハーブ鶏ミンチ　２００g　　　大葉　１０枚程度　 だしの素　大さじ１　　ごま油　大さじ２ 米粉餃子の皮（添加物少…

時短でできる空心菜としめじの炒め物です。 【材料】 空心菜　２束 しめじ　２パック だしの素・チンガラスープの素　小さじ１～２ ごま油　大さじ２ 酒・みりん　少々 【作り方】 ①空心菜としめじをフライパンに入れ、酒・みり…

赤鶏を使ったから揚げです。 【材料】 塩コショウ・ガーリックパウダー　少々 卵　１個　米粉　少々　 だし醤油　大さじ２　　水　大さじ２　　だし粉　　少々 赤鶏　適量 米油　適量 【作り方】 ①赤鶏を一口大に切り塩コショウ…

モロヘイヤが旬なのでしょう、スーパーでよく売られていますね。 【材料】 モロヘイヤ　１束 大根　１/４本　　玉ねぎ　１個 人参　１本　ごぼう　１本 里芋（冷凍可）１０個程度 えりんぎ　１パック　　芋豚スライス　２００g …