モロヘイヤを天ぷらにしました。 【材料】 モロヘイヤ　適量 卵黄　１個　水　適量　だし粉　少々 米粉　適量　　こめ油　適量 【作り方】 ①卵黄に水、だし粉、少々入れ、モロヘイヤをつけ、水溶きした米粉をまぶし揚げる。 モロ…

あおさ入りの刺身こんにゃくの甘味です。 【材料】 あおさ入り刺身こんにゃく　適量 てんさいオリゴ糖（黒）　適量 【作り方】 ①刺身こんにゃくをよく洗う。 ②オリゴ糖をかけていただく。 てんさいの糖蜜を使ったオリゴ糖を使用…

あぶらがれいのムニエルです。 【材料】 あぶらがれい　１枚　バター　小さじ１ 米粉　少々 塩コショウ・ガーリックパウダー　少々 【作り方】 ①あぶらがれいに米粉を薄くつけ、塩コショウ、ガーリックパウダーをふる。 ②フライ…

きくらげ入りの餃子を作りました。 きくらげのソフトなコリコリ食感が楽しいです。 【材料】 にら　２束　チンゲン菜　１株　きくらげ　３～４枚 すりおろししょうが　大さじ１　 だしの素　小さじ１　ごま油　大さじ１ 米粉餃子の…

にら玉ときのこ、おくらの味噌汁です。 【材料】 にら　１把　　きのこ類　適量　　オクラ　適量 だしの素・みそ　適量　　水適量　　卵　１～２個 【作り方】 ①ニラときのこ、おくらを食べやすい大きさに切る。 ②鍋に水を入れ、…

GABA含有のソフトケールをサラダうどんにしました。 【材料】 ソフトケール　適量　　卵豆腐　１個　　マッシュルーム　２～３個 ツナ　少々　めんつゆ　適量　　ごま油・えごま油　適量 米粉タピオカ麺　　適量 【作り方】 ①…

しじみの味噌汁にオクラ、きくらげを入れました。 【材料】 しじみ　適量　オクラ、きくらげ　適量 味噌・だしの素　適量 【作り方】 ①しじみの砂を抜く。 ②オクラは薄切りにする。きくらげは食べやすい大きさに切る。 ③味噌汁…

アイスプラントを天ぷらにしてみました。 【材料】 アイスプラント　適量 卵黄　１個　米粉　適量　だし粉　少々 水　適量 米油　適量 【作り方】 ①卵黄に水、だし粉を少々入れ、アイスプラントにつけ、水溶きした米粉をまぶし揚…

きすのシンプルバターグリルです。 【材料】 きす　開いたもの　数枚　　バター　適量 【作り方】 ①きすにバターをのせて、オーブントスターで焼く。 スーパーなどで売っているきすの開きを使用して簡単グリルで美味しくできます。…

赤魚の天ぷらです。 【材料】 赤魚　適量　 卵黄　１個　米粉　適量　だし粉　少々 水　適量　　米油　適量 【作り方】 ①赤魚は食べやすい大きさに切る。 ②卵黄に水、だし粉を少々入れ、赤魚をつけ、水溶きした米粉をまぶし揚げ…