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記事一覧

マッシュルームのスープ

我が家はフレンチレストラン!フレンチ前菜のマッシュルームスープみたいです。 レクチンフリーを始めると、「食べるものがない!何を食べればいいの!」などど、超言い訳をする人もいるのですが、レクチンフリーで、とうとうフレンチの…

太っているのはあなたのせいじゃない!

太っている人をよく見かけます。肥満の人を見ると、とっても可哀そうって思います。なぜなら、太っているのはあなたのせいじゃないからです。 そういう私も、出産してから10年近くの間、すごく太ってました。顔が真ん丸で、二重あごで…

がんや腫瘍のできる場所 〈脳その2〉

脳に関わる病気は様々あります。脳がなければ人間として成立しないですよね!? 我思う故にあたまあり。だから、人間を殺すにはとりあえず脳を攻撃すれば手っ取り早いわけです。ところで、ギロチンってすごいですよね。いくら苦しまずに…

ココナツミルクコーヒー

ちょっともう肌寒くなってきましたけど、暑い間は、このココナツミルクコーヒーを、食後のリラックスタイムによく飲んでました。レクチンフリー食事療法を始めると、摂取できる食べ物の制限がありますが、工夫して色々作ることができて、…

かぶのココナツミルクシチュー

かぶの秋の旬は10月11月だそうです。βカロテンなどの栄養もありますが、かぶは何といってもレジスタントスターチです。レジスタントスターチとは、でんぷんでありながら小腸で吸収されず、炭水化物のようにカロリーにはならないもの…

きぬかつぎ

里芋が旬ですね。スーパーでたくさん売られています。1袋300円~400円程度ですが、9月と比べて大分お安くなりました。 さて、きぬかつぎですが、昔から私なんか面倒くさがりやなんで、そのまま下準備もせずに豪快に茹でてました…

がんや腫瘍のできる場所〈脳 その1〉

脳に関わる病気は、たくさんあります。脳腫瘍、脳溢血、脳血栓、認知症、精神障害、発達障害、依存症などなど・・・脳は人間にとって欠かせない器官です。もっとも、脳がなければ人間として成り立たないですが・・・レクチンは人間の重要…

野菜の炊き込みご飯

今日は野菜たっぷりの炊き込みご飯を作りました。これならお米の量は最小限で野菜をいっぱい食べられます。材料は、ごぼう一本丸ごと、しめじ2株、たくさんのわかめです。ご飯を2合入れましたが、5合炊きの炊飯器が、ささがきごぼうで…

たこ酢を食べよう!

たこが旬に入ったのでしょうか。たこは疲労回復のタウリンなど栄養が豊富です。私がよく行く神奈川県のローカルなスーパーに行くと、たこがたくさん売られていました。そこで、たこを調理することにしましたが、炒め物などにするよりも、…

がんや腫瘍のできる場所〈舌がん〉

腫瘍、がんのできる場所とは? 本人の知らないうちに、がんや腫瘍ができてしまっていたら、本当に悲劇です。 レクチンフリー食事療法を始めると、身体の色々なところから毒素が排出されますが、その場所というのが、所謂、がんや腫瘍の…

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