【材料】 玉ねぎ・人参・里いも・青梗菜・きのこなど　適量 バジル　数枚 コンソメ・だし　適量 こしょう　少々 ココナッツミルク　少々 【作り方】 ①野菜を煮込み、コンソメ・だしなどで味付けし、冷ます。 ②ココナッツミルク…

因果応報　とは、 「因果」には、「原因と結果」という意味や「過去に行ったことが、そのまま現在の結果としてあらわれる」という意味があります。 「応報」は、「自分の行いに応じて受ける吉凶や禍福の報い」のこと。 つまり、「自分…

【材料】 霧島鶏むね肉　適量 大葉　数枚 米粉・卵黄・塩麴　適量 米油　適量 【作り方】 ①鶏むね肉を適当な大きさに切り、大葉を巻く。 ②衣を水で溶いて、むね肉をつける。 ③こめ油で揚げる。

もう７月です。 その日はもうまもなくやってきます。 運がよく、津波から逃れて命をつなぐことができたとして、 津波にのまこまれなくて、命が助かってよかった！ そんな単純なことではないことは、少しの想像力があれば、わかります…

【材料】 千切りキャベツ　適量 にら　１束 山芋　適量 ねぎ　少々 桜エビ　適量 芋豚スライス　数枚 米粉　適量 オイスターソース　少々 ソース、マヨネーズなど　少々 【作り方】 ①野菜を混ぜ合わせ、山芋はすりおろす。 …

日本を襲う大津波 １００ｍ近い津波が日本を襲い、太平洋側の１／３が津波に飲み込まれる。 夢物語みたいに、「そうなんだ～」と思っているノーテンキな人たち。 夢物語ではありません。 その日はやってくるのです。 夜布団に入り、…

【材料】 冷凍イチゴ　数個 ココナッツミルク　適量 オリゴ糖　少々 【作り方】 ①冷凍イチゴにココナッツミルクとオリゴ糖をかける。

日本の食料自給率は、本当に低い。 「今、米農家が激減していて、５年後には、飽食の時代が終わる」といわれています。 米農家平均年齢は７０歳で、あと５年もたてば、多くのコメ農家がやめてしまうのです。 ５年経たたずとも、もうす…

【材料】 きゃべつ・にら　適量 しょうが・にんにく　少々 ハーブ鶏ミンチ　適量 米粉から揚げ粉　適量 米油　適量 米粉春巻きの皮　数枚 【作り方】 ①きゃべつとにらは細かく切る。 ②ミンチと野菜、すりおろしショウガとニン…

７月日本を襲う大災難 その後は、輝く明るい未来が待っている と思っている人が多いですが、どうして輝く未来が待っているのでしょうか。 「大災難は、大変な出来事だけれど、その後の輝く未来に期待したい」 とノーテンキすぎる人た…