豚ミンチを使用して餃子にしましたが、肉餃子ではなく、野菜がほとんどです。 ミンチは、つなぎです。 【材料】 にら１束　白菜２枚ほど　大葉１０枚　しょうが１片 豚ひき肉８０g程度　 ごま油大さじ２　だしの素小さじ１ 米粉餃…

さわらを軽く味噌漬けにして焼きました。 【材料】 さわらの切り身　数切れ　味噌　大さじ１ 酒　大さじ１　みりん　小さじ１ 【作り方】 ①味噌、酒、みりんを混ぜ合わせ、鰆の切り身の周りに塗る。 ②冷蔵庫で２時間ほど置き、焼…

疲労感を感じるのはなぜでしょう？ 運動をしてたくさん体を動かした時は、疲労感というよりも心地よい疲れ、体は疲れてるけど、頭はスッキリよく眠れそう・・・ そんな風に感じると思います。 疲労感というのはそういう感じではありま…

頭がおかしい 頭が悪い 頭が痛い 頭が重い 頭が働かない 頭に関する不具合や調子の悪さ、更に、うつ、認知症、発達障害、不眠、脳腫瘍、脳血栓など脳の病気、疾患は多いですね。 ですが、誰も脳の病気や疾患が何故起こるのか説明し…

野菜をたくさん入れて、うまみたっぷりの和風スープです。 【材料】 大根　１/４本　人参　１本　里芋(冷凍OK）１５個程度　ごぼう１本 しめじ　１株　えのき　１株　大葉　２０枚　鶏肉　１００g程度 水　カップ４　酒　カップ…

大葉の１００枚入りで２００円と激安だったので、なんでも大葉を入れて料理してしまいます(^^♪ 時短の美味しい味噌汁です。 【材料】 白菜　１/８個　大葉　２０枚　舞茸１株 水　カップ２　だしの素　小さじ１　味噌　大さじ１…

腰が痛い・・・辛いですね 腰痛の原因とはなんでしょう？ 腰というのは、肉体の要ですね。体の中心にあり、仙骨から背骨が伸びて、腰の前側には、腸や大切な器官が腸骨内に色々あります。 腸骨内には腸があり、レクチン毒素がとても溜…

レクチンフリーをしていてパンが永遠に食べられないかというとそうではありません。 まあ、自分で焼かないといけませんが・・・ タイガーグランエックスが我が家の強い味方です。 【作り方】 ①グランエックスで、米粉、天然酵母を使…

蓄膿症（副鼻腔炎）で苦しんでいる人も多いと思います。 蓄膿症というのは、文字通り膿が副鼻腔に溜まっている状態です。 鼻詰まりがひどくて息もできないから、点鼻薬が手放せないという人もいるでしょう。 でも、膿というのは白血球…

飲食店で大葉が使われないからでしょうか。大葉が大量に安売りされていました。 大葉を大根味噌汁に入れたら、とっても美味しかったです。 【材料】 大根　１/２本　なめこ　２パック　舞茸（あれば）１株 大葉　２０枚程度　里芋(…