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「レクチンフリーレシピ」記事一覧

みつせ鶏のしそポン酢

みつせ鶏をグリルして、しそとポン酢を合わせました。 【材料】 みつせ鶏むね肉 数枚 しそ 20枚ほど おろしポン酢 適量 【作り方】 ①みつせ鶏のむね肉に塩を少々ふってグリルする。 ②肉に火が通ったら、ざっくり切ったしそ…

レクチンフリーシナモン入りシチュー

シナモンパウダーを入れて、香りと味も甘いシチューになりました。 ごぼうとシナモンの風味が良く合います。 【材料】 玉ねぎ2個 人参1本 小松菜1束 ごぼう1本  マッシュルーム6個程度 鶏肉100g程度 チキンスープスト…

レクチンフリーシナモン入りシチュー

あさり入り大根味噌汁

大根を入れた野菜の味噌汁をあさり風味にしました。 【材料】 大根1/4本 チンゲン菜 1束 長芋 適量  えのき 1/2株  あさり 1パック だしの素 大さじ1 味噌 大さじ1 水 カップ3 【作り方】 ①大根をいちょ…

天然ぶりのあら煮

天然ブリは脂がのっていなくてパサパサなイメージがありますが、あらでも煮つけにするととっても美味しくなります。 【材料】 天然ブリあら 適量  しょうが 適量 水カップ1 酒 100㏄ みりん50cc だしの素 小さじ1 …

ホタルイカの煮もの

旬のホタルイカを里芋とレンコンと一緒に煮ものにしました。 【材料】 里芋(冷凍OK)20個程度 レンコン1房(冷凍OK) えのきだけ1/2株 ホタルイカ 適量 水カップ1 醤油50㏄ 酒100㏄ みりん50㏄ 【作り方】…

ホタルイカの煮もの

海老ピラフ

炊飯器で炊き込んだシンプル海老ピラフです。 【材料】 米2合 玉ねぎ1/2個 天然海老10匹程度 コンソメの素1個 バター1切れ 塩コショウ 少々 水 適量 【作り方】 ①お米をとぎ、スライスした玉ねぎと、海老を入れ、コ…

豚ミンチ米粉餃子

豚ミンチを使用して餃子にしましたが、肉餃子ではなく、野菜がほとんどです。 ミンチは、つなぎです。 【材料】 にら1束 白菜2枚ほど 大葉10枚 しょうが1片 豚ひき肉80g程度  ごま油大さじ2 だしの素小さじ1 米粉餃…

さわらの味噌漬け焼き

さわらを軽く味噌漬けにして焼きました。 【材料】 さわらの切り身 数切れ 味噌 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 小さじ1 【作り方】 ①味噌、酒、みりんを混ぜ合わせ、鰆の切り身の周りに塗る。 ②冷蔵庫で2時間ほど置き、焼…

けんちん汁風和スープ

野菜をたくさん入れて、うまみたっぷりの和風スープです。 【材料】 大根 1/4本 人参 1本 里芋(冷凍OK)15個程度 ごぼう1本 しめじ 1株 えのき 1株 大葉 20枚 鶏肉 100g程度 水 カップ4 酒 カップ…

白菜と大葉の味噌汁

大葉の100枚入りで200円と激安だったので、なんでも大葉を入れて料理してしまいます(^^♪ 時短の美味しい味噌汁です。 【材料】 白菜 1/8個 大葉 20枚 舞茸1株 水 カップ2 だしの素 小さじ1 味噌 大さじ1…

白菜と大葉の味噌汁
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