旬のかぶを入れて、美味しいチキンスープが出来ました。 【材料】 かぶ　５～６株　　たまねぎ　１個　人参　１本　長芋　２０㎝くらい　しめじ　１株　鶏もも肉　２枚 オリーブオイル　大さじ３　　スープストック　２～３個　塩コシ…

私は、リウマチ体質です。 レクチンフリー食事療法を始める前は、全身がうっ血してカチカチでした。 家系的にリウマチなので、発症しないように、敏腕の均整師の先生に毎月診てもらっていました。 それでも、多少は関節の緊張は多少は…

セロリが食べたくなり、簡単サラダにしました。シャキシャキ感が大好きです。 【作り方】 ①セロリをスライサーで薄切りにする。 ②甘酢、オリーブオイル、あらびきコショウを混ぜだドレッシングをかける。 オメガ３は毎日摂取した方…

鼻づまりは、本人にしかわかりませんが、本当に苦しいですよね。 息ができない・・・苦しい・・・・ 何十年も耳鼻科通いをしてきた私だから、その苦しみ身をもって分かります。 副鼻腔炎というのは、副鼻腔というあたまの中にある空洞…

レクチンフリー食事療法をしていると、食品を見る度たびに思います。 これは食べても良くて、これはダメ！ 日々食事のことを考えながら生活していますが、制限がありながらも、食生活は以前よりも豊かになっています。 人間が本来食べ…

小麦胚芽凝集素（WGA)は、最強＝最凶のレクチンです。 レクチンフリーライフを送っている今、もしかしたら小麦は多少食べることがあるかもしれないけれど、この小麦胚芽凝集素だけは、食べるのを何としても阻止しようと思っています…

れんこんが旬ですが、料理に使おうと思っても、どんな風に料理すればいいか迷ってしまいますよね。 きんぴらにすれば冷蔵庫に入れれば日持ちするし、食べたいときにちょこっとだして食べられていいですね。 【材料】 れんこん　約４０…

あなたの人生のミッションは何でしょう？ そんなことを人生の中で考えたことがありますか？ 優れた人間だとか、何かを成し遂げる力をもった人間だとかじゃなくても、 霊感もないし、スピリッチュアルなものも何も降りてこなくても、 …

具材の素朴な味わいが嬉しいチキンスープを作りました。カリフラワー、チンゲン菜、長芋を入れましたが、味わい深くなりました。 【材料】 カリフラワー、チンゲン菜、長芋、人参、玉ねぎ、スープストック、塩コショウ、水、オリーブオ…

生活習慣病ってなんでしょうか？ 生活の習慣といえば、食生活や運動のことではないでしょうか。 仕事や日常生活でのストレスなどもあるかもしれません。 勿論、運動は身体の代謝を高めて、毒素を身体から排出しやすくするので、運動す…