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レクチンフリーレシピ

わさび菜としじみの味噌汁

わさび菜を味噌汁にしました。

【材料】
わさび菜 1束
きのこ類(えのきなど) 少々
しじみ 適量
だしの素 適量
みそ 適量

【作り方】
①しじみは砂抜きしておく。
②わさび菜、きのこ、しじみ、水を鍋に入れて、煮る。
③だしの素、味噌を入れて味を整える。

わさび菜はあっさりした味わいで、火を通すと茎まで柔らかくなり食べやすかったです。
色々な食材から栄養をとろう!

著 書

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