子どもからお年寄りまで大好きな味噌汁です。 【材料】 大根１/４本　しいたけ５個位　マッシュルーム５個位　だしの素　小さじ１　味噌大さじ２　水　カップ３ 【作り方】 ①大根はいちょう切りにし、鍋に水を沸かし、大根を１０分…

レクチンフリー療法でほとんどの病気は治ります。 健康に過ごしたい・・・ 病気を治したい・・・ 新年には、あらためてそんなことを願うのではないでしょうか。 でも、それはお願いに過ぎませんね。 「健康に過ごす」とか、「病気を…

大晦日の買い物で、車が渋滞してどうしたのかと思ったら、踏切があかなくて渋滞になっているみたい？ 沿線のどこかの駅で人身事故。 死ぬ必要なんかないのに・・・ 毎日コロナのニュースの中、コロナショックの不況で自殺者１万人増だ…

遅延型アレルギーをご存知ですか？ 即時型アレルギーは、一般的に「私、食品アレルギーがあるの」 という時に、使われるアレルギーという言葉です。 食べてすぐにじんましんや体調不良がでるので、わかりやすく、注意深くその食品を避…

ゆずの季節にゆずの香りただよう焼きぶりです。 【材料】 ぶり　１切れ　　塩　少々　ゆず　少々 【作り方】 ①ぶり全体に塩をふり、グリル又は、トースターに入れ、２００度くらいで焼く。 ②焼きあがったら、お皿にのせ、ゆずの皮…

国会議員の方がコロナで亡くなりましたね。 この方は、肥満で糖尿病、高脂血症などがあったそうです。 コロナでは、持病があると亡くなる確率が高くなるそうですが、これはコロナに限らずインフルエンザ、肺炎などでも同じだと思うので…

ターサイ入りの野菜たくさんけんちん汁です。 【材料】 ターサイ１束　レンコン１～２個　里芋１０個程度　えのき１株　ごぼう１本程度　こんにゃく１枚 水カップ４　だしの素小さじ２　しょうゆ大さじ３ 【作り方】 ①ごぼうはささ…

認知症になることは、本人もつらいでしょうが、周りも本当に心配になりますよね。 もし、自分が認知症になってしまったら、どうしよう・・・ 自分は気付かずに周りに迷惑をかけて、子どもに負担を強いることになって・・・ そんな恐怖…

健康食というのは、健康になるから健康食なわけですよね。 でも、健康になると思うのは錯覚で、実は健康に全然よくない食べ物があります。 だいたい、健康に良いというのは誰が決めているのでしょう。 私は、ヨーグルトは食べません。…

旬のターサイとかぶを使ったシチューです。 【材料】 ターサイ１株　かぶ５個程度　長芋１本　玉ねぎ１個　人参１本　えりんぎ１パック　豚肉　１００ｇ　オリーブオイル大さじ２ ココナツミルク１カップ　水カップ４　シチュールウ（…