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レクチンフリーレシピ

海老とホタテのホワイトシチュー

具たっぷりの簡単シチューです。

【材料】
玉ねぎ 2個
人参 1本
れんこん 1房
マッシュルーム 適量
アスパラガス 5本程度
海老 数匹
ほたて 適量
無えんせきベーコン 3枚程度
コンソメスープの素 1個
チキンスープストック 大さじ1
酒 少々
米粉 大さじ3
ココナツミルク カップ1
水 適量

【作り方】
①玉ねぎ、人参、れんこんを食べやすい大きさに切り、水を入れて煮込む。
②アスパラガス、マッシュルーム、海老、ホタテ、コンソメ、チキンスープストック、酒を入れて煮込む。
③米粉をココナツミルクで溶いたものを入れかき混ぜて、煮込む。

具材を楽しんだ後は、ご飯を入れると、リゾットになって美味しいですよ。
レクチンフリーで本物の健康を!