モロヘイヤ入り野菜ハンバーグ

モロヘイヤと野菜がたっぷりのハンバーグです。

【材料】
玉ねぎ　２個　モロヘイヤ　１束　
マッシュルーム　１０個程度　
長芋　半本　　鶏ミンチ　３００g
米粉　大さじ３
だしの素　適量　　塩昆布　適量
お好みで　ポン酢

【作り方】
①玉ねぎ、マッシュルーム、モロヘイヤをみじん切りにする。
②長芋をすりおろし、①と鶏ミンチ、だし、米粉、塩昆布を入れて混ぜる。
③ハンバーグの形にして焼く。
④お好みで、ポン酢をかけて召し上がれ。

ハーブ鶏の鶏ミンチを使用しましたが、ほぼ野菜のハンバーグです。
サラダの代わりにハンバーグで野菜をたっぷりとれていいですね。

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