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レクチンフリーレシピ

モロヘイヤ入り野菜ハンバーグ

モロヘイヤと野菜がたっぷりのハンバーグです。

【材料】
玉ねぎ 2個 モロヘイヤ 1束 
マッシュルーム 10個程度 
長芋 半本  鶏ミンチ 300g
米粉 大さじ3
だしの素 適量  塩昆布 適量
お好みで ポン酢

【作り方】
①玉ねぎ、マッシュルーム、モロヘイヤをみじん切りにする。
②長芋をすりおろし、①と鶏ミンチ、だし、米粉、塩昆布を入れて混ぜる。
③ハンバーグの形にして焼く。
④お好みで、ポン酢をかけて召し上がれ。

ハーブ鶏の鶏ミンチを使用しましたが、ほぼ野菜のハンバーグです。
サラダの代わりにハンバーグで野菜をたっぷりとれていいですね。

病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は、当院にご相談ください。