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レクチンフリーレシピ

ブロッコリーのあんかけ炒め

ブロッコリーが旬の季節になってきましたね。

【材料】
ブロッコリー 2株
玉ねぎ 1個
人参 1本
えび・いかミックス 適量
タピオカでんぷん 少々
オイスターソース 少々
ナンプラー 少々
だしの素 少々
コショウ 少々

【作り方】
①ブロッコリーは軽く茹でておく。
②玉ねぎ、人参をざく切りにし、炒める。
③ブロッコリー、えびいかミックスを入れて炒める。
④タピオカでんぷんをふりかけ、オイスターソース、ナンプラー、だしの素、コショウで味付けをする。

ブロッコリーがメインの中華風炒めになりました。

著 書

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