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レクチンフリーレシピ

イベリコ豚とヤマブシダケの野菜炒め

ヤマブシダケという珍しいキノコを入れて作ってみました。

【材料】
玉ねぎ・人参・きゃべつ 適量
ヤマブシダケ 1株
イベリコ豚 200g程度
酒 少々
ごま油 少々
だしの素 少々
コショウ 少々

【作り方】
①野菜、きのこを切り、フライパンに水を少し入れ蒸炒めにする。
②イベリコ豚を入れ、酒、だしの素を入れて炒める。
③ごま油・コショウを入れ味を整える。

ヤマブシダケは味がよく沁みますね。
きのこをたくさん食べて健康に!

 

著 書

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