イベリコ豚とヤマブシダケの野菜炒め

ヤマブシダケという珍しいキノコを入れて作ってみました。

【材料】
玉ねぎ・人参・きゃべつ　適量
ヤマブシダケ　１株
イベリコ豚　２００g程度
酒　少々
ごま油　少々
だしの素　少々
コショウ　少々

【作り方】
①野菜、きのこを切り、フライパンに水を少し入れ蒸炒めにする。
②イベリコ豚を入れ、酒、だしの素を入れて炒める。
③ごま油・コショウを入れ味を整える。

ヤマブシダケは味がよく沁みますね。
きのこをたくさん食べて健康に！

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