すずきの和風カルパッチョ

すずきの和風カルパッチョ

薬味たっぷりの和風カルパッチョです。

【材料】
すずき刺身柵　適量
ねぎ　１/２本
パクチー　適量
大葉　５枚程度
ゆずポン酢　適量
ごま油　適量

【作り方】
①ねぎ、パクチー、大葉を細かく切り、スズキを薄切りにし混ぜ合わせる。
②ゆずポン酢、ごま油を適量かける。

たっぷりの薬味と淡白なスズキの風味が良く合います。
サラダのようなカルパッチョです。
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