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レクチンフリーレシピ

長芋の梅おかか和え

長芋はレクチンフリーライフを送っていると本当によく使います。長芋に醤油をかけて食べただけでも美味しいですが、ひと手間かけると、もっととっても美味しくなります。

【材料】
長芋 20㎝ほど 梅干し3~5個 ごま油 大さじ2 だしの素 小さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 かつおぶし 適量

【作り方】
①長芋は細切りにする。
②梅干しは種を除き、細かく切る。
③調味料、梅、かつおぶしを混ぜ合わせ、長芋を混ぜる。

梅干しを使用しているので、2日程度なら冷蔵保存がききます。海苔をかけても美味しいです。

長芋の梅おかか和え