金指菜ときくらげのスープ

金指菜ときくらげのスープ

乾燥した金指菜というのを頂いたので、スープにしました。

【材料】
白菜　適量
きくらげ　適量
金指菜　適量
だしの素　適量

【作り方】
①金指菜は水で戻す。
②白菜、きくらげを適当な大きさに切り、金指菜を入れて煮込む。
③だしの素で味を整える。

金指菜というのは、薬膳などで食べられるそうです。
鎮静作用や消炎効果があるそうです。

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