里芋と白菜の中華風スープ

里芋と白菜の中華風スープ

生の里芋を使ってスープにしました。

【材料】
里芋　数個
白菜　適量
えのきだけ　１株
貝柱スープだし　適量
オイスターソース　少々
コショウ　少々

【作り方】
①生の里芋は皮をむく。
②白菜を細切りにし、えのきだけは短く切る。
③里芋、白菜、えのきを煮込み、貝柱スープとオイスターソース、こしょうで味を整える。

里芋の皮むきが少し大変ですが、柔らかい里芋の食感が楽しめます。

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