お問い合わせ
ブロッコリー入りシチュー
2023.06.02
レクチンフリーレシピ
いかの味が里芋に染みて、柔らかくて美味しい一品です。
【材料】
小さめスルメイカ ５杯ほど 冷凍里芋 １パック 酒カップ１/２ みりんカップ１/４
しょうゆ大さじ３ フラクトオリゴ糖大さじ１ 水カップ１ だしの素小さじ１
【作り方】
①水と調味料を鍋に入れ、煮立たせる。
②冷凍里芋を入れて、１０分程煮る。
③わたなどを抜き下ごしらえしたイカを入れて、１０分程煮込む。
イカの下ごしらえが少々手間がかかりますが、作ってよかったと思える美味しさです。
小さめのイカは軟らかくなって美味しいですよ。
