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レクチンフリーレシピ

赤魚の煮つけ

煮つけのお魚は、柔らかくて食べやすいし、大人から子供まで味付けも人気だと思います。ぜひ煮魚作ってみてください。

【材料】
赤魚の切り身2枚 しょうが1片 水カップ1/4 酒カップ1/4 みりん大さじ3

【作り方】
①調味料と千切りにしたしょうがをフライパンに入れ煮立たせる。
②赤魚を入れ、クッキングペーパーなどで落し蓋をする。
③20程煮詰める。

味はお好みで調節してください。
私は、砂糖はほとんど使いません。甘くしたければフラクトオリゴ糖などを使用してください。

赤魚の煮つけ