赤海老のカルパッチョ

赤海老のカルパッチョ

赤海老のカルパッチョです。

【材料】
赤海老　適量
玉ねぎなどのサラダ　少々
オリーブオイル　少々
ハーブソルト　適量
ガーリックパウダー　少々
ビネガー　お好みで

【作り方】
①赤海老は、頭と背ワタ、皮をとる。
②玉ねぎサラダを盛り付け、その上に赤海老を載せる。
③オリーブオイル、ハーブソルト、ガーリックパウダー、ビネガーをお好みでかける。

ハーブがとても良く合います。
赤海老のうま味が濃厚ですね。
我が家が高級レストランになったみたいです。

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