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レクチンフリーレシピ

豚ミンチ米粉餃子

豚ミンチを使用して餃子にしましたが、肉餃子ではなく、野菜がほとんどです。
ミンチは、つなぎです。

【材料】
にら1束 白菜2枚ほど 大葉10枚 しょうが1片
豚ひき肉80g程度 
ごま油大さじ2 だしの素小さじ1
米粉餃子の皮(添加物の少ないもの)40枚

【作り方】
①にら、白菜、大葉、しょうがは細かく切る。
②野菜と豚ミンチ、ごま油、だしの素をボールに入れて、よく混ぜる。
③米粉餃子の皮で包み、フライパンで蒸し焼く。

豚ミンチを入れたので、ちょっと肉の味がして美味しかったです。
お好みでポン酢、しょうゆなどで召し上がってください。