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レクチンフリーレシピ

空心菜とセロリの炒め物

今が旬の野菜と糸こんにゃくを入れた炒め物です。

【材料】
野菜 : オクラ、セロリ、空心菜、きくらげ 適量  
糸こんにゃく 1袋
だしの素 小さじ1~2杯  ガーリックパウダー・コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1~2 酒 大さじ2

【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切り、酒、オリーブオイルを入れ炒める。
②野菜に火が通ったら、糸こんにゃく、だしの素、を入れ炒める。
③ガーリックパウダー、コショウで味を調える。

糸こんにゃくが入るとアクセントになって野菜炒めが、立派なおかずになりますね。

病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。