白菜鍋（みかん風味）

白菜鍋（みかん風味）

定番の白菜鍋に味のアクセントをつけました。

【材料】
白菜　１/４個
春菊　１束
しらたき　１袋
しめじ　１株
イベリコ豚スライス　５切れ程
たら　２切れ
だしの素・チキンスープストック　少々
みりん　少々
みかん汁　４個程度

【作り方】
①白菜を食べやすい大きさに切り、水少々を鍋に入れて、煮込む。
②春菊、しらたき、しめじ、イベリコ豚、たらとだしの素、みりんを入れて煮込む。
③器によそり、絞ったみかん汁をかける。

みかんの風味が美味しいです。
お好みでポン酢をかけてもいいです。
スープをとっておけば、雑炊もできますね。

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