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ブロッコリー入りシチュー
2023.06.02
レクチンフリーレシピ
玉ねぎの甘みたっぷりスープです。
【材料】
玉ねぎ３個 ブロッコリー１束 マッシュルーム５個程度 鶏肉 １切れ
チキンガラスープの素 大さじ２ 塩コショウ 少々
水カップ４ オリーブオイル大さじ２
【作り方】
①玉ねぎをくし切りにして、鍋に入れ、水を少々とオリーブオイルを入れ、１０分程蒸炒めにする。
②水を入れ、一口大に切ったブロッコリー、鶏肉、チキンガラスープの素を入れ、５分程煮込む。
③薄切りにしたマッシュルームを加えひと煮立ちさせる。
④塩コショウで味を調える。
鶏肉はお好みで加えなくてもいいです。
使用する場合は、平飼いの鶏肉を使用してください。
玉ねぎの甘みが強いので、子どもも大好きなスープです。
