焼き穴子の卵とじ

焼き穴子の卵とじ

焼き穴子を卵でとじた簡単レシピです。

【材料】
焼き穴子　１匹
緑茶　少々
卵黄　２個
みつば　適量
たれ　少々

【作り方】
①フライパンに緑茶を少し入れ、焼き穴子を両面温めて柔らかくする。
②溶いた卵黄と三つ葉を流し、火を止める。
③たれなどをかけて召し上がれ。

ご飯にのせてどんぶりにしてもいいですね。

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