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レクチンフリーレシピ

海老天丼

海老、いか、舞茸のてんぷらの天丼です。

【材料】
えび 数匹  いか 適量  舞茸 1株
卵の黄身 1個 だしの素 少々 米粉 適量
米油 適量
圧力炊飯したご飯 適量 だし醤油 お好みで

【作り方】
①エビ、イカは下ごしらえをする。
②卵の黄身に水少々とだしの素少々を加え、海老、イカ、舞茸をくぐらせ、水で溶いた米粉につけて、米油で揚げる。
③ご飯に盛り付けて、だし醤油をかけて完成。

ずーっとてんぷらが食べたかったのですが、二の足を踏んでいました。
今日は材料をそろえて、念願の天丼が食べられて、幸せでした♡