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レクチンフリーレシピ

水菜の味噌汁

菜、長芋、えのきの味噌汁です。

【材料】
水菜 1束 長芋 1本 えのき 1株 酒・みりん 小さじ1
だしの素 大さじ1 味噌大さじ2 水カップ3

【作り方】
①長芋は皮をむき食べやすい大きさに切る。えのきは石突をとりばらばらにする。長芋は皮をむき、うすぎり薄切りにする。
②鍋に水、酒、みりんを入れ、野菜類を入れ、5分程煮込む。
③だしの素、味噌汁をいれ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

身体に良さそうな味噌汁が出来上がりました。