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レクチンフリーレシピ

山東菜入りぎょうざ

いつものぎょうざに山東菜を入れてみました。
優しい味でジューシーな餃子です。

【材料】
にら 2束 山東菜 1束 
しそ 20枚 パクチー少々
しょうがすりおろし 大さじ2 
豚ひき肉 200g だしの素 大さじ1
ごま油 大さじ2
米粉餃子の皮 60枚

【作り方】
①にら、山東菜、しそ、パクチーを細かく切り、しょうが、ひき肉、だしの素、ごま油を加え良くまぜる。 
②あんを米粉餃子の皮で包み、フライパンにごま油を少し引き、蒸し焼きにする。

20個くらいなら、ペロッと食べられてしまいます。
ぎょうざ60個作るのに、1時間半かかりましたが、それでも、美味しいので週末は作ってしまいます。

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