山東菜入りぎょうざ

山東菜入りぎょうざ

いつものぎょうざに山東菜を入れてみました。
優しい味でジューシーな餃子です。

【材料】
にら　２束　山東菜　１束　
しそ　２０枚　パクチー少々
しょうがすりおろし　大さじ２　
豚ひき肉　２００g　だしの素　大さじ１
ごま油　大さじ２
米粉餃子の皮　６０枚

【作り方】
①にら、山東菜、しそ、パクチーを細かく切り、しょうが、ひき肉、だしの素、ごま油を加え良くまぜる。　
②あんを米粉餃子の皮で包み、フライパンにごま油を少し引き、蒸し焼きにする。

２０個くらいなら、ペロッと食べられてしまいます。
ぎょうざ６０個作るのに、１時間半かかりましたが、それでも、美味しいので週末は作ってしまいます。

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