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レクチンフリーレシピ

小松菜と卵の味噌汁

小松菜たっぷりの卵味噌汁です。

【材料】
小松菜 1束 舞茸 1株 えのき 1束
卵 2個 味噌 大さじ1 水カップ3
だしの素 小さじ2 酒 大さじ1

【作り方】
①小松菜、舞茸、えのきを食べやすい大きさに切り、沸騰した鍋に入れ5分程煮る。
②だしの素、酒、味噌汁を入れ、ひと煮立ちさせる。
③卵を溶いて、流し入れ完成。

忙しい時に時短で作れる、バランスの取れた味噌汁です。