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レクチンフリーレシピ

天然ブリと九条ネギのカルパッチョ

飲食店に出回らないせいでしょうか、立派な九条ネギが激安で売られていました。
さっそく、天然ブリを使ってカルパッチョにしました。
ほとんど、ねぎの薬味を食べている感じですね。

【材料】
天然ブリ 1柵  九条ネギ 1本
パクチー 1~2株  しそ 10枚ほど
ポン酢 適量 ごま油 適量 わさび お好みで

【作り方】
①ねぎは輪切りにする。パクチー、しそは細かく切る。
②お皿に①を盛り付け、天然ブリのスライスをのせて、上からポン酢とごま油、ワサビをのせて、出来上がり。

九条ネギは生でもたくさん食べられます。からだが浄化されますね。