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レクチンフリーレシピ

大根と里芋のおでん風煮物

シンプルですが、スープ仕立ての煮ものです。

【材料】
大根 1本
里芋(冷凍) 10個程度
卵 5個程度
みつせ鶏皮 150g程度
酒 少々
だしの素 適量
醤油 適量
水 適量

【作り方】
①大根を輪切りにして、下茹でする。
②ゆで卵を作る。
③水、だしの素、酒、醤油のだし汁の中に、大根、里芋、卵、鶏皮を入れ煮込む。

鶏皮は煮物からだして、焼いて食べると美味しいです。
薄味にしてスープごと食べると美味しくてあったまります。

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