大根と里芋のおでん風煮物

大根と里芋のおでん風煮物

シンプルですが、スープ仕立ての煮ものです。

【材料】
大根　１本
里芋（冷凍）　１０個程度
卵　５個程度
みつせ鶏皮　１５０g程度
酒　少々
だしの素　適量
醤油　適量
水　適量

【作り方】
①大根を輪切りにして、下茹でする。
②ゆで卵を作る。
③水、だしの素、酒、醤油のだし汁の中に、大根、里芋、卵、鶏皮を入れ煮込む。

鶏皮は煮物からだして、焼いて食べると美味しいです。
薄味にしてスープごと食べると美味しくてあったまります。

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