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大根と茎わかめの煮物
2023.09.29
レクチンフリーレシピ
お正月の食材、ふきが売られていたので、大根と煮物にしました。
【材料】
大根１本 ふき１束 卵 数個 こんにゃく１枚 水カップ４ だしの素大さじ１ 醤油 大さじ６ 酒カップ１/４
【作り方】
①大根は適当な大きさに切り、３０分程下茹でをする。ふきは２～３分程下茹でしてから、皮と筋をとる。
②卵はゆで卵を作る。
③こんにゃくは食べやすい大きさに切り、塩をふり、あくを抜く。
②鍋に水、酒、だし、醤油を入れ沸騰させ、その中に、大根、ふき、卵、こんにゃくを入れ、１時間程煮る。
味付けはお好みで調節してください。
大根とふきが一緒に食べられて、美味しいですね。
