大根となめこのあさり味噌汁

大根となめこのあさり味噌汁

あさりの味噌汁に、大根となめこがマッチした美味しさですね。

【材料】
大根１/４本　なめこ１パック　あさり２０個程度　だしの素小さじ１　みそ大さじ１　水カップ３

【作り方】
①あさりは塩抜きしておく。
②鍋に水を沸し、細切りにした大根を入れ、５分程煮込む。
③なめことあさりをいれ沸騰させる。
④だしの素と味噌を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

冷凍のあさりを使用してもいいです。
大根の味噌汁は、甘みがあり、味が染みて子どもも大好きです。
あさりのだしがでてより美味しくなりますね。

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