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レクチンフリーレシピ

大根となめこのあさり味噌汁

あさりの味噌汁に、大根となめこがマッチした美味しさですね。

【材料】
大根1/4本 なめこ1パック あさり20個程度 だしの素小さじ1 みそ大さじ1 水カップ3

【作り方】
①あさりは塩抜きしておく。
②鍋に水を沸し、細切りにした大根を入れ、5分程煮込む。
③なめことあさりをいれ沸騰させる。
④だしの素と味噌を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

冷凍のあさりを使用してもいいです。
大根の味噌汁は、甘みがあり、味が染みて子どもも大好きです。
あさりのだしがでてより美味しくなりますね。