お問い合わせ
青パパイヤのカレー
2023.11.24
レクチンフリーレシピ
冬野菜を優しいスープにしました。
【材料】
大根１/２本 こんにゃく 小１枚 人参 １本 縮みほうれん草 １束 長芋 １/２本 しめじ １株 ベーコン ３枚
だしの素 小さじ２ 水カップ４ 酒少々
【作り方】
①大根は細切りに、こんにゃくは１㎝角位に切り、鍋に水を入れ、下茹でを２分程し、お湯を捨てる。
②①の鍋に水を入れ、薄切りにした人参を入れ、５～１０分程煮込む。
③縮みほうれん草、しめじ、食べやすい大きさに切った長芋、１㎝くらいに切ったベーコンを入れ、だしの素、酒を入れる。
④５分～１０分程煮込み出来上がり。
アクは随時取ってください。
ベーコンは添加物の少ないものを使用してください。
旬の野菜をたくさん使用した身体があったまるスープです。
