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レクチンフリーレシピ

今日の味噌汁

いつも具沢山の味噌汁ですが、今日はマッシュルームを入れて、洋風味噌汁にしてみました。材料はマッシュルーム、明日葉、大根、冷凍オクラです。マッシュルームは安売りの時に大量に仕入れたものを食べやすい大きさに切って冷凍したものを、どばっと入れました。オクラはレクチンを吸着する作用があるので、体にいいんですよ。大根の味噌汁は味がよくしみて子どももよく食べてくれます。