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ブロッコリー入りシチュー
2023.06.02
レクチンフリーレシピ
バーレーン産のワタリガニを使って、味噌汁に仕上げました。
【材料】
ワタリガニ １パック（２匹ほど） エリンギ１パック わかめ 少々 ねぎ ２本程度
水 カップ３ だしの素 小さじ１ 味噌 大さじ２
【作り方】
①エリンギ、わかめ、ねぎは食べやすい大きさにきる。
②鍋にお湯を沸かし、カニ、①の具材を入れる。
③５分程煮込み、野菜類に火が通ったら、だしの素と味噌を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
ねぎは下仁田ねぎを使用しました。
バーレーン産のカニは安価なので、ちょっと贅沢したいときにいいですね。
