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レクチンフリーレシピ

レクチンフリーペコリノロマノと黄身のサラダ

レクチンフリーレシピです。
羊のチーズ、ペコリノロマノと黄身をトッピングしたサラダです。

【材料】
ペコリノロマノ 適量  黄身 2個分
レタス 適量  パセリ 適量
オリーブオイル又はごま油 適量
ポン酢 お好みで

【作り方】
①茹で卵を作り、黄身を取り出す。
②レタスとパセリのサラダにペコリノロマノと黄身をトッピングして、オイルとお好みでポン酢をかけて召し上がれ。

ペコリノロマノは、塩味が結構ありますので、黄身と合わせるとちょうどよい風味になりますよ。
病気の治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。