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レクチンフリーレシピ

シュガーバタークッキー

てんさい糖とバターたっぷりのクッキーです。

【材料】
米粉 120g
バター 50g
てんさい糖 大さじ3
ココナツミルク 大さじ1
シナモン 小さじ1
卵黄 1個

【作り方】
①バターを常温に戻し、米粉、てんさい糖、ココナツミルク、卵黄、シナモンをよく混ぜる。
②クッキングペーパーにとり、長細くして、冷蔵庫で冷やす。
③切り分け、200度のオーブンで20分程焼く。

シナモンたっぷり入れて、風味を楽しんでもいいですね。
サクサククッキーです。