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レクチンフリーレシピ

レクチンフリーシナモン入りシチュー

シナモンパウダーを入れて、香りと味も甘いシチューになりました。
ごぼうとシナモンの風味が良く合います。

【材料】
玉ねぎ2個 人参1本 小松菜1束 ごぼう1本 
マッシュルーム6個程度 鶏肉100g程度
チキンスープストック1個 ココナツミルク100㏄
シナモンパウダー大さじ1 水カップ4~5
塩コショウ 適量 米粉 大さじ3

【作り方】
①玉ねぎ、人参、ささがきごぼうを鍋に入れ、水を入れて10分程煮込む。
②小松菜、マッシュルーム、ココナツミルク、スープストックを入れ、10分程煮込む。
③シナモンパウダー、水で溶いた米粉を入れ、2~3分煮込んで塩コショウで味を調え出来上がり。